紫菜牛丸蛋花湯 2016 年 07 月 21 日發佈 hoho_kitchen 列印 5 41 17613 請稍等. 請稍等. 快滾一個紫菜牛丸旦花湯都唔錯！用左元朗勝利牛丸，無得彈！ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 牛丸 四両 紫菜 一片 雞旦 1-2隻 蝦乾 7-8隻 薑 2片 鹽 0.5茶匙 1預備好材料。 紫菜、沖洗乾淨，瀝乾水。蝦乾沖一沖水浸軟。 2煲滾五大碗水，下牛丸、薑片及蝦乾。牛丸滾起後，加入紫菜，煮5分鐘，熄火後加入半匙鹽，再緩緩加入已發勻的蛋液，即可。
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