紫菜牛丸蛋花湯

2016 年 07 月 21 日發佈 列印
紫菜牛丸蛋花湯
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聽日就係大暑啦,快滾一個紫菜牛丸旦花湯都唔錯!用左元朗勝利牛丸,無得彈!

食材3-4人 15分鐘內

    • 食材
    • 牛丸 四両
    • 紫菜 一片
    • 雞旦 1-2隻
    • 蝦乾 7-8隻
    • 2片
    • 半茶匙
  • 1預備好材料。 紫菜、沖洗乾淨,瀝乾水。蝦乾沖一沖水浸軟。
  • 2煲滾五大碗水,下牛丸、薑片及蝦乾。牛丸滾起後,加入紫菜,煮5分鐘,熄火後加入半匙鹽,再緩緩加入已發勻的蛋液,即可。

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正式廚師
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