腰果雞丁燴意粉 2016 年 08 月 25 日發佈 hoho_kitchen 列印 0 2 4720 請稍等. 請稍等. 簡單醃一醃雞肉、炒香雞肉及配料，再加醋、酒、叉燒醬，加埋扁意粉撈勻，最後放腰果碎。甜中帶辣的中式燴意粉就完成！ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 雞柳 兩件 甜椒（黃、紅） 各半隻 辣椒 1隻 蒜蓉 1茶匙 乾葱茸 1茶匙 薑茸 1茶匙 醃料 蛋汁 半隻 粟粉 1茶匙 麻油 1茶匙 鹽 1/4茶匙 調味 紹酒 1茶匙 醋 1茶匙 老抽 1茶匙 叉燒醬 兩大匙 1雞肉加醃料略醃 2甜椒切丁略炒備用。雞丁略炒備用。 3爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及辣椒，加入雞丁、甜椒及調味汁料煮熟，將已煮好的扁意粉加入，拌勻，再洒上腰果碎，即可。 TIPS 煮調味汁料時可加入兩匙煮意粉的水，另醬汁濃稠。 怕辣可以將辣椒先去籽，甚至唔放辣椒
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