醬烤豬肋骨
2016 年 09 月 27 日發佈 hoho_kitchen
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出街食西餐，好多時都會見到pork ribs，閒閒地百幾二百蚊。喺超市幾十蚊就有條豬肋骨，自家制原來唔難，喺屋企嘆pork ribs 正呀！
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1豬肋骨解凍洗淨，放入保鮮袋下醃料A，醃兩小時。再下醃料B醃一晚。
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2將豬肋骨放回室温，帶上膠手套抹走醃料（醃料保留備用），預熱焗爐180度，將豬肋骨蓋上錫紙先焗30分鐘，掃上餘下醃汁再焗10分鐘，重覆兩次10分鐘（一共60分鐘) 。最後掃上蜜糖水焗5分鐘即可。
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