三文魚炒飯
2016 年 08 月 20 日發佈 hoho_kitchen
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三文魚營養價值高，奧米加三飽和脂肪酸有助預防心臟病及中風。除左原件煎封三文魚外，仲有咩好煮意呢？將三文魚拆肉抄飯、或者拌意粉黎食都唔錯喎！
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1三文魚清淨抺乾，加鹽麴、檸檬汁醃半小時。
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2燒熱一匙油，去除醃汁，下三文魚柳 即買 煎熟，上碟拆碎魚肉，備用。
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3翠玉瓜、甘筍切粒略炒備用。
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4炒香白飯、預留中間位置放已打發蛋汁，炒勻，下翠玉瓜、甘筍炒勻，下鹽、黑胡椒碎調味，再下三文魚碎拌勻，即可。
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