平價版三文魚炒飯
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1三文魚骨預先用鹽及黑椒醃一醃放入焗爐200度焗5-10分鐘即可
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2燒紅鑊下油加入蛋後, 即加入白飯不斷炒
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3炒到飯粒分明加入生抽2湯匙
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4再加入三文魚碎炒一炒即加入蔥花關火
TIPS
用上三文魚骨相比三文魚扒更加平, 而且近骨位既魚肉比較肥美, 平得來又美味不防試下
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