牛扒配菜 — 焗蒜頭
有人和我一樣喜歡到餐廳吃牛扒時，
那顆伴碟的焗蒜頭嗎？
吃起來既軟糯又香甜，
還很有高級餐廳的感覺（哈），
原粒塗麵包也很不錯哦！
更多食譜及空姐的為食遊記請參考
https://www.facebook.com/maychuskitchen
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吃起來既軟糯又香甜，
還很有高級餐廳的感覺（哈），
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1焗爐預熱200度。原個蒜頭去掉外皮，留下最後一層包裹蒜肉即可。於蒜頭頂部約1厘米左右平切，令每粒蒜肉的頂部露出。
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2以橄欖油塗滿整顆蒜頭。
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3整顆以錫紙包裹，入爐以200度焗約30分鐘或至金黄軟糯即可。
TIPS
在蒜頭的切口處淋滿橄欖油，蒜肉吸收的橄欖油越足夠，烤焗後口感越軟糯。
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