蜜薯薯
蝴蝶酥外表又似心形, 一直都是送禮佳品，只因外表精緻有詩意。加入咖啡口味，請同事吃「自家製下午茶...
材料：現成大塊酥皮、3合1咖啡粉、幼沙糖 適量、牛油、裝飾、粗粒咖啡糖、咖啡糖漿
台灣不少菜色都以＂滷＂字行頭，MACSHUSHU 示範此菜式時，大家都有重回台灣的感覺。有空時做...
材料：五香豆腐肝、五花豬肉、雞腳、海帶、滷水料、老抽、生抽、水、薑片、冰糖、花椒八角、上碟配料、...
春卷不用油炸,既省油,又較健康,同時不失吃春卷的香脆快樂。原來只需焗爐和蛋漿，好吃的小食，從來都...
材料：方形春卷皮、芝士條、雞蛋、水、橄欖油
相信有好多朋友都愛吃"口立濕"而[陳意齋]呢家老字號入面有賣蝦子紮蹄,但佢的店愈來愈少,想吃不如...
材料：鮮腐皮、乾蝦子、大地魚粉、鹽、糖
呢味家常惹味小菜一直很懷念,每次吃這味餸都想起我的祖母.從前她還在時常常煮給我吃的,現在只可用依...
材料：剝皮魚仔(沙孟仔)、中芹、豆豉、蒜蓉、油、水、糖、胡椒粉、酒
大顆兒在家宴客，必定會出盡法寶整能手小菜，好多時都未必夠時間做老火湯品，但可以做一個快捷簡單而又...
材料：罐頭粟米蓉、清雞湯、水、火腿扒、爆沙魚肚、薑片
冬天特別會想吃炒栗子,而冬天用栗子做的小菜就必定是用栗子炆雞,鑊氣十足,香氣四溢,真係想起都會流...
材料：冰鮮芝麻雞、冬菇、栗子、薑、酒、紅葱頭、生抽、老抽、蠔油、油、浸冬菇水
現又暫沒有新鮮雞吃，想食雞便退而求其次買住雪雞翼止住癮先，呢味餸是很香口，無論配飯或酙酒小吃同樣...
材料：急凍雞中翼、辣椒腐乳、生粉、油
蠔餅/蚝鉻大家食得多,但其實用蜆仔肉去做亦不相上下,非常美味,大家也來試下整
材料：白蜆/蜆仔肉、九層塔、中芹、雞蛋、油、醮醬、魚露
天氣略為回暖了一点,但冬天好多時都非常乾燥,除了喝湯水外,中式甜湯/糖水也是美顏養生的小秘決
材料：雪耳、紅棗、冰糖、水、杞子、龍眼乾
