總共575篇食譜
  • 無糖咸青檸梳打特飲

    蜜薯薯

    夏天出汗多身體水份亦流失得快!令人往往喝多了冰凍有汽飲料,但汽水糖份高又肥,齋喝梳打水又寡得濟,...

    材料:梳打水、青檸、鹽

  • 沙茶魷魚

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    此沙茶魷魚在台灣街頭隨處可見,在街頭賣的多以熱醬蘸之,為了夏末做了個 “凍”蘸的版本,這味道很合...

    材料:發水魷魚、薑、九層塔、中芹、調味汁料、蒜汁、薑汁、醬油膏、沙茶醬、烏醋、糖、水、裝飾、金蒜...

  • 原汁原味蒸大花蛤(最鮮美的食法)

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    大蜆(大花蛤)肉厚鮮美無比,想要把其鮮美精華鎖住而不會在蒸時溜失,以下是本人親身試過最好亦是最簡...

    材料:大花蛤、蒜蓉、九層塔、鹽、米酒、錫紙

  • 百利甜酒芝士凍餅

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    這是一個不用焗爐,有雪櫃就做到的芝士凍餅。不用雞蛋,只需忌廉、芝士與女士們最喜歡的百利甜酒。失敗...

    材料:6寸蛋糕模份量、Oreo朱古力餅粉、牛油、餡料、忌廉芝士、糖、甜忌廉、可可粉、espres...

  • 泰式柚子沙律

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    柚子通常會用來做甜品,其實用來做沙律也是不錯的輕食之選。柚子有去脂作用多吃體態會輕盈

    材料:金柚/蜜柚、腰果/花生碎、即食櫻花蝦皮、日本燒汁、檸檬汁

  • 黑糖堤子酥

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    酥餅是英式貴族不午茶常出現的美點,古代製作過程煩複,其實現代精品超市不凡有許多現成的酥皮選擇。所...

    材料:大張急凍酥皮(可做12件)、黑糖、堤子乾、水、蜜糖、用具、叉、油掃、刀

  • 泰式青咖喱蟹肉米粉

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    青咖喱不像黃、紅咖喱一樣濃味,適宜用來突出蟹的鮮味。再加上椰漿、淡奶,更加綿滑美味。 啜一啖...

    材料:藍花蟹 / 三點蟹、青咖喱、椰漿、淡奶、九層塔、香茅、蒜粒、洋蔥、紅蔥頭、白胡椒粒、青紅椒...

  • B52 彩虹咖啡雞尾酒

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    做得"巧手煮婦"多,間唔中都可以做下Sexy Lady。買幾支小酒辦回家,成為家中的Barten...

    材料:Kailua 咖啡酒、Baileys百利甜酒、Grand Marnier

  • 簡易Rum酒堤子杏仁雪糕

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    昨日又忍不住自己弄冰琪淋來「冧酒堤子杏仁」新口味,肥?!別管一會罷

    材料:淡忌廉、煉奶、Rum酒、罧酒堤子乾、焗香杏仁、奶粉、塩

  • 車厘子沙冰/雪芭【Panasonic夏日鮮果食譜】

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    炎炎夏天,好多時都會多買了車厘子吃,但往往來不及吃完已易爛悼!介紹將生果「凍齡」的好方法!做沙冰...

    材料:新鮮車厘子、檸檬汁、Dita lychee liquerer、攪拌器、冰銼、冰棒模具

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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