總共632篇食譜
  • 金莎香蕉朱古力脆皮

    蜜薯薯

    農曆新年,整番的香蕉健康小吃襯番吓今個猴年放全盒款待親朋知己,就算吃多了也不成負擔,快來做做看吧...

    材料:大蕉乾、半甜朱古力、黑咖啡粉、可可油脂、防潮可可粉、焗杏仁碎粒、熱水(座朱古力)、牛油紙、...

  • 蜜餞金蠔

    蜜薯薯

    「蜜餞金蠔」是把鮮蠔略曬,待水份稍稍收乾,再炮製而成的美食。 要是金蠔本身靚,鮮味豐富,再經蜜...

    材料:生曬蠔、薑絲、砵酒、生粉、油、糖、水、蜜糖、伴食裝飾:、旺旺米餅

  • 清燉羊腩鍋

    蜜薯薯

    天寒地凍,吃羊腩煲是暖身滋補的不二之選,做清燉的效果隨了吃肉也可以連湯一喝光保證成身暖笠笠,嚴寒...

    材料:急凍羊腩、水、當歸片、桂皮、八角、月桂葉、草果、冰糖、塩、酒、腐竹

  • 砵酒鮮茄燴牛肋條

    蜜薯薯

    天寒地凍特別想吃一盤甚至一煱燉肉,熱呼呼集合吸收滿滿肉汁的蔬菜及充滿酒香淋滑的筋肉加上濃稠的醬汁...

    材料:急凍牛肋條、胡蘿蔔、洋蔥、蕃茄、秋葵、薑片、花椒八角、月桂葉/肉桂、蒜頭、紅蔥頭、葡萄牙砵...

  • 香蔥雙重芝士焗龍蝦

    蜜薯薯

    人人都懂的芝士焗龍蝦做法不用多說,不過當中的釀上龍蝦上的調料令佢更滋味更好吃倒可以跟各位分享交流...

    材料:龍蝦、車打芝士、雪印起司芝士條、香蔥蒝茜粒、什香草碎、胡椒粉、檸檬汁、岩塩、麵包糠

  • 金莎QQ桔

    蜜薯薯

    新曆新年剛過去,還有一個月左右便到農曆新年,街市上見到些砂糖桔便想做一點得意的水果甜點跟各位分享...

    材料:蜜金桔、半甜黑朱古力、焗果仁碎、椰絲、裝飾、水果膠籖、矽膠葉非食用裝飾

  • 薑汁蕃薯糖水湯丸

    蜜薯薯

    冬天天冷時特別適合吃的一道熱甜品,薑是暖胃驅寒的良品,而蕃薯是產氣的食物但如配上薑汁烹調便可以解...

    材料:黃心蕃薯、薑汁、紅片糖、湯丸、糯米粉、熱水、冷水、湯圓餡、黑芝麻蓉、固體菜油、沙糖、花生碎...

  • 蒜片肉眼扒

    蜜薯薯

    Dry aged 牛扒是先將原條牛的里脊肉以毛巾包裹吸去血水放入雪櫃以低溫冷藏令肉的蛋白質組織自...

    材料:肉眼扒、炸蒜片、岩鹽、辣根/黃芥醬、自製醮醬、牛油、香草、檸檬汁

  • 焗亮晶晶雪花棒棒糖[聖誕派對食譜]

    蜜薯薯

    聖誕到啦,係咪手痕想整啲既簡單又靚靚地嘅小禮物送比朋友呢!跟各位分享一下整呢個,包保收到的人向你...

    材料:Fox罐裝糖、棒棒糖紙棍仔、可入爐雪花星星糖、糖果包裝袋、絲帶/鐵缐、可入爐高温矽膠膜

  • 朱古力脆皮草莓

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    「Chocolate dip 」用朱古力醮生果、雪糕、棉花糖等等。其中朱古力配草莓是絕佳美味又得...

    材料:草莓、黑朱古力漿、白朱古力漿

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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