總共547篇食譜
  • 薯蓉牛油焗日月貝

    蜜薯薯

    貝類食品有好多做法,新鲜當然是清蒸最好吃啦,但如不是新鲜的例如急凍的海産那便须要用焗的方法較合適...

    材料:扇貝、蒜蓉、牛油、薯蓉粉、芝士粉、烚波菜蓉

  • 【韓。味。道】簡易韓式辣年糕

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    韓式炒年糕在韓國的特式小吃,現在超市亦好容易買到材料去做,要吃又話咁易啦!

    材料:韓式急凍年糕、火腿片切条、韓式泡菜辣醬、红辣椒粉、油、水

  • 台式麻油雞麵線

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    今日天氣明顯轉涼,秋意極濃。是時候吃的補身、暖身的菜式,此菜是尤其針對手脚冰冷人仕尤其有效!台湾...

    材料:鮮雞件、薑片、黑桂圓乾、杞子、廈門麵線、配料、台灣黑麻油、米酒

  • 臘味煲仔飯(甘香飯焦秘決)

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    秋風起,特别想食暖笠笠油潤甘香的臘味煲仔飯,在家亦可做到,而煲底的脆卜卜金黄的飯焦係点做出來?!...

    材料:臘腸、潤腸、臘肉、臘鴨脾、白米、水1、青菜、甜鼓油、生油、用具、沙煲/瓦煲、鐵匙羹

  • 草菇蟹肉瑤柱羹

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    昨天剛剛踏入寒露的節氣,是開始吃肥美大閘蟹的季節。但其實呢個時候其他蟹都係時令做菜好選擇

    材料:鮮蟹肉、草菇、中芹、薑、蒜頭、瑤柱、調味、生抽、蠔油、浙醋、瑤柱水、生粉、蔴油、胡椒粉、糖

  • 雞油花雕蛋白蒸大蜆

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    花雕蛋白好多時都會用來蒸蟹,今趟嘗試用大蜆做同樣鮮味極至,大家不防試試,蜆汁精華也很棒喔!

    材料:大蜆、雞油及雞湯、蒜蓉、蛋白、花雕酒、鹽

  • 太妃萍果棒與拖肥杏仁脆糖

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    外國十分流行這太妃蘋果棒呢,但每次看見這個"重型"甜品,都不太敢嚐試。但為食的人是不能膽小的!多...

    材料:太妃萍果棒、紅蘋果、青蘋果(選細個為佳)、鹽味牛油、庶糖、栗膠或麥芽糖、淡忌廉、雲呢拿油、...

  • 鮮象拔蚌小炒

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    蚌類當中以象拔蚌至為鮮甜無比,肉質富彈性有咬口,有嚼頭,好多時都以生吃刺身為主。但如果不敢吃生的...

    材料:象拔蚌、銀芽、薑片、蒜頭、水、米酒、羡汁、蠔油、老抽、糖、生粉

  • 薑汁撞奶

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    中式甜品經典,既養顔又易做,常吃會令皮膚白皙滑流,平民養生,美顔妙法,凍食熱食佳宜的甜品。詳细v...

    材料:薑、全脂鮮奶、糖水、工具、磨薑蓉器具、溫度計

  • 香橙蜜桃梳打特飲

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    須然剛過了中秋,但天氣仍然非常悶熱,來杯自製梳打吧,甜度由自己控制,喝得特別放心吧!

    材料:梳打水、開邊罐頭桃、橙醬、糖水

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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