碎蛋沙律及龍蝦沙律焗薯 2015 年 06 月 02 日發佈 蜜薯薯 列印 1 1 2495 請稍等. 請稍等. 有時只有一倆人的晚餐,放工又晏又攰不想煩買餸,想吃得簡單但又想精緻少少的,做焗薯就最啱 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 大薯仔 2個 烚蛋 1-2隻 急凍熟龍煆肉 1份 沙律醬 少許 黃芥辣 少許 黑椒碎 少許 檸檬/青檸汁 少許 青芥辣 少許 咸牛油 少許 1先將薯仔連皮洗淨烚熟後將薯仔開1刀塗上咸牛油包上錫紙備用 2將烚蛋成切碎粉撈上沙律醬,黃芥辣,黑椒碎後釀上薯仔芯 3將龍蝦肉解凍好拆肉成切碎粉撈上沙律醬,青芥辣,檸檬汁後釀上薯仔芯 4釀好可再放入焗爐焗熱一會便可上桌享用 TIPS 剩餘的龍蝦手腳也可入爐微烤伴碟同吃
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