黃金南瓜
黃金蝦,人人都愛不釋手;而"黃金"已成為一種烹調手法。鹹蛋黃是吃得多好像不太健康,不吃又不甘心,一個令人又愛又恨的材料。這次配上同樣金黃的南瓜,別忘了最後畫龍點睛的一小撮砂糖。八個字:香脆不膩,不吃不可。摘錄自Yahoo胃食家
TIPS
南瓜要連皮切薄片 牛油起鑊油不要煮太熱, 否則咸蛋蓉會窄成粒粒黏不到上南瓜片表面 關火前才灑上糖,並快炒上碟
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