推介6款黃金糕食譜，香甜Q彈，軟糯又營養。

黃金糕糕如其名，成品泛著黃金般誘人的色澤，細密的小孔布滿「全身」。吃一口，香甜滑爽，富有彈性，椰漿的清香讓人回味無窮。

黃金糕不僅美味，而且富有營養。其中木薯是高澱粉食物，富含膳食纖維，很適合需要食用雜糧的人群，具有排毒解毒、止痛鎮痛、消除水腫等功效。今天就為大家介紹美味又養生的黃金糕做法，一起看看吧。
 

六款黃金糕食譜：

【黃金糕（魚翅糕）】【(免焗) 黃金糕】
【黃金糕】【黃金糕】
【簡易黃金糕】【黃金糕】  

黃金糕食譜一：


「黃金糕」色彩奪目，切開呈現魚翅紋理，故又名「魚翅糕」。出爐時，椰香撲鼻，食落口感煙靭，味道清甜。

黃金糕食譜二：


口感Q彈、煙煙韌韌、零失敗



黃金糕食譜三：


超簡單做法，簡易容易成功。

黃金糕食譜四：


黃金糕是來自於印尼的傳統甜品，也是近年香港新興的賀年糕點之一。它的製作時間雖然比較長，工序亦比較多，但是掌握到發酵的技考就很易成功。它味道清甜椰香十足，口感彈牙煙韌，切開是均勻的蜂窩坑紋，就像魚翅般的絲狀。



黃金糕食譜五：


用最簡單既方法就做到黃金糕

黃金糕食譜六：


沒有椰漿，用了椰汁，吃起來感覺水靈靈的~~~不錯






 

常見問題：

問：黃金糕為什麽會酸？
答：一般來說，黃金糕在正常情況下是帶有一點酸味。吃過黃金糕的人都知道，黃金糕是一種酸酸甜甜的味道，甜中帶有少許酸，不仔細品嘗一般吃不出來。而黃金糕發酸是因為它在製作過程中發酵的時候會產生一種酵母，而酵母則會使得蒸出來的黃金糕帶有一點酸。更多“黃金糕”食譜。

問：黃金糕冷凍可以放多久？
答：

因为黄金糕不能冷冻保存太久，否则口感会不好，一般冷冻保存一周左右时间最好。存储食物，即便是冷冻保存，也不合适时间长，特别是已经制作好的糕点类食品，不易存放太久。更多“黃金糕”食譜。