黃金蝦球 2019 年 02 月 28 日發佈 唔熟唔食Cook King Room 列印 9 4 2423 請稍等. 請稍等. 心血來潮想食黃金蝦，屋企hea住整，邪惡一下。 食譜影片 查看影片詳情 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 大蝦 6隻 生粉 2湯匙 牛油 40克 油 適量 鹹蛋黃 8個 糖 0.5茶匙 1先將鹹蛋黃蒸30分鐘至軟身後，壓成蓉備用 2大蝦洗淨，開邊去腸，印乾，上粉 3預熱油溫160度，放入蝦走油1－2分鐘至卷起，備用 4平底鑊入油，牛油細火煮溶混合，加入咸蛋黃碎混合至黃色 5放入蝦拌勻上色，加入半茶匙糖，略炒30秒即成 TIPS 蝦開邊後用刀壓平一些效果更好
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