總共546篇食譜
  • 果仁香蕉朱古力芭菲【盛夏甜品大作戰】

    蜜薯薯

    炎炎夏日特別會想食冰凍的甜品,介紹各位做的簡單易做雪的甜品,保証大人細路都喜愛

    材料:淡忌廉、糖(個人口味可加減)、無糖可可粉、魚膠片、凍水、熱水(座溶朱古力)、朱古力漿、雞蛋...

  • 炸黃金米粉蝦卷【今晚食乜撚手小菜】

    蜜薯薯

    黃金蝦大家食得多啦,今趟嘗試攪攪新意思,將米粉卷住來炸美味香趣真令人再三回味

    材料:中蝦(可用急凍)$28-、米粉$4.5-、咸蛋黃$2-、油、糖、牛油、胡椒粉、蒜蓉、生粉

  • 冬菇瑤柱海參飯

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    夏天熱辣辣在廚房煮餸的確有點吃力,所以為了縮短做菜時間又要做出有營養的美味佳餚,整「有味飯」既有...

    材料:冬菇、瑤柱、白米、小海參、浸冬菇水、浸瑶柱水、蒸魚豉油、油、薑茉、蔥粒、青蔥粒

  • 芝味火腿腸仔蛋撻

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    水果撻吃得多啦!大部份都係甜的。不如攪攪新意思難個咸味撻,一人份可當一餐又省時又不須做一大個批吃...

    材料:牛油皮、火腿、芝士、雞肉腸粒、乾蔥、雞蛋、炸油蔥粒、鹽、香草碎、克椒碎

  • 藍莓香蕉撻[盛夏甜品大作戰]

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    女士下午茶最喜歡點一些精緻水果撻,其實在家也可以自己動手做,簡單易做,用來款待三五知己或冧情人包...

    材料:撻皮、無鹽牛油、低筋粉、糖霜、塩、蛋漿(可不加)、甜忌廉、黑朱古力、藍莓、香蕉

  • 冰鎮薑汁西紅柿

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    鮮紅多汁的蕃茄有很多卓號別名「牛蕃茄」、「西紅柿」。此蔬果可以當成水果生吃,用來做涼拌開胃前菜的...

    材料:大蕃茄、薑汁、紅蔥粒、紅糖、梅粉

  • 碎蛋沙律及龍蝦沙律焗薯

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    有時只有一倆人的晚餐,放工又晏又攰不想煩買餸,想吃得簡單但又想精緻少少的,做焗薯就最啱

    材料:大薯仔、烚蛋、急凍熟龍煆肉、沙律醬、黃芥辣、黑椒碎、檸檬/青檸汁、青芥辣、咸牛油

  • 一口朱古力多士脆脆

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    隔了天吃不完的麵包吾知點算好?!千萬不要悼去,其實依然重可以整出好好味的小點心甚至甜品,絕對可以...

    材料:隔夜麵包、糖漿、咖啡糖、朱古力漿、果仁碎

  • 帕瑪臣芝士脆塊

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    袋裝芝士碎通常用來做薄餅及意粉的陪襯角色,有時也可想點新意思令配角變為主角的特式前菜小吃

    材料:帕瑪臣芝士碎、碎果仁

  • 白苦瓜青蘋果蜂蜜

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    白苦瓜是台灣獨有的品種,味道比青色苦瓜清新而又不帶苦味,最啱用來攪果汁,既消暑又有排毒美白的功效

    材料:白苦瓜、青蘋果、蜂蜜、水、青檸汁、工具、榨汁機、格洒

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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