總共629篇食譜
  • 蜜香芥末燒豬頸肉

    蜜薯薯

    在家中有時也想吃燒烤物又不會有成身燒烤味,用焗爐可以做解决所有煩惱,快來看看怎做吧

    材料:豬頸肉、黃芥末醬、糖、油、魚露、胡椒粉、蜜糖、紅蔥粒、辣椒、青檸计、水、生粉

  • 咖哩炆薯仔牛腩

    蜜薯薯

    秋涼特別想食的溫暖而又香噴噴炆咖哩牛腩,單單個汁已令人可以添多幾碗飯啦

    材料:牛沙腩、薯仔、紅咖喱、黃咖哩醬、黃薑粉、椰絲、糖、酒、紅蔥頭、洋蔥、水、香葉、玉桂

  • 椰皇燉蛋白露

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    秋意甚濃,但早午依然是悶熱。不過晚上已感受到微微的凉意,街市見到又平又靚的椰皇於是打算做做一個滋...

    材料:椰皇、蛋白、杏仁霜、塩、鮮奶

  • 上海粗炒

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    深宵肚忽然打起鼓,一於打開雪櫃看看有什麼材料可以整來醫肚,於是整了個快炒

    材料:烏冬、椰菜絲、雞肉腸粒、蠔油、老抽、中芹、糖、油、薑片、水

  • 榛子朱古力薄片

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    手工朱古力價格高昂,原因是朱古力是好講究溫度的控制以及要常常保持攪拌的狀態做出來的朱古力才會幼滑...

    材料:無須調温朱古力粒、榛子果仁、焦糖爆谷、㮛子乾、牛奶軟糖、可可油脂、防潮朱古力粉

  • 焦糖爆谷

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    去戲院睇戲時小賣部逺遠已傳出來陣陣撲鼻的焦糖香氣,在家中其實也可以自己整,也不須要什麼爆谷機、微...

    材料:爆谷米、無塩牛油、焦糖漿、鹽

  • 紫薯酥

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    中秋節整番啲啱老人家月餅及怕肥又愛吃的愛美人仕的確有點要求。所以介紹各位用紫薯既有甜又不升血糖的...

    材料:水皮(每個份量)、中筋粉、無鹽牛油、糖霜、水、油皮(每個份量)、純牛油、沙拉油、低筋粉、紫...

  • 薑蔥爆山根魚卜

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    大魚卜即(魚膘)以前是送給人吃愈來愈多人喜歡吃,所以魚販開始佇起高價賣給客人了,不過的的確確是美...

    材料:大魚卜、山根、薑片、蔥段、紹酒、蒝茜、蠔油、生抽、老抽、麻油、生粉

  • 香脆馬介休球

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    曾經去澳門吃過葡國餐廳入面的一味香口特式傳統小吃「馬介友球」念念不忘,於是自己試下做一次也不錯㖿

    材料:大薯仔、袋鼠粉、糖、熟蟹膏、鯷魚、車打芝士、水牛芝士、紅蔥碎、胡椒粉、蕃茜碎、油

  • 燕麥能量棒

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    誰說減肥不可吃零食,只要揀啱材料去做,便會吃得纖巧有營,快快來看看怎麼樣做出運動員也吃的能量棒啦

    材料:燕麥/麥皮、什果仁、什乾果、芝麻、南瓜籽、栗米糖漿/麥芽糖、牛油(可不加)、鹽、蜜糖、杏仁...

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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