總共634篇食譜
  • 手工雪糕脆皮杯(冇生蛋食譜)

    蜜薯薯

    暑假開始了,一齊同小朋友做個食得落肚的科學小實驗。就是用簡單的冰粒加鹽去座凍金屬容器用人手攪拌成...

    材料:淡忌廉、煉奶、牛油/椰子油、雲呢拿香油、冰粒、粗鹽、金屬杯、朱古力漿、矽膠軟模

  • 鮮茄甜酸紅三魚

    蜜薯薯

    煎紅三魚是家常下飯的小菜,加入開胃有益的鮮茄甜酸汁令大人小朋友都喜歡

    材料:紅三魚、塩、胡椒粉、油、酒、鮮茄、茄汁、泰式甜椒醬、白醋、糖、中芹、蒜苗、生粉、醬油

  • 羅勒檸檬牛油醬磚

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    好多時新鮮香草都用吾切就乾枯,用以下這個方法是可以延長保存時間,而且用起上來也更方便

    材料:羅勒葉、檸檬汁、鹽、牛油

  • 冰滇秋葵

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    秋葵有多個名字「潺茄」、「毛茄」、其中最美麗的名莫過於「Lady's Finger」因為這個蔬菜...

    材料:秋葵、芝麻冷麵醬、塩

  • 椰皇雪燕露

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    雪燕是植物,質感同功效等同於燕窩,是健康養顏素食。比燕窩經濟實惠得多也吾怕有甚麼激素,是值得分紹...

    材料:雪燕、椰皇、椰漿、冰糖、洋薏米、鮮百合、椰皇肉

  • 香橙朱古力杯仔小蛋糕

    蜜薯薯

    下雨星期天的父親節,不宜戸外活動。那麼和小朋友一起動手做小蛋糕送給爸爸的摰冧甜點吧,快來動手做做...

    材料:無鹽牛油、自發粉、糖、雞蛋、雲尼拿香油、朱古力粒、糖漬橙皮粒

  • 鮮芒果低脂雪糕

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    深夜放肆時間,朋送了一隻印度芒果'alphonso'比我,結果用了佢來做了芒果雪糕,啖啖鮮嫩的多...

    材料:印度芒果、椰漿、低脂煉奶、楓樹糖漿、雲尼拿香油

  • 車厘子果醬

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    朋友在果園採了一些新鮮車厘子給我,色澤雖然很紅但比較酸所以沒法直接吃於是便想出了用佢來做果醬吧

    材料:車厘子、冰糖、椰糖、水、果膠粉、檸檬汁

  • 鮮菠蘿冰和菠蘿雪糕

    蜜薯薯

    前晚回娘家吃晚飯媽媽給我的那個鮮菠蘿,我用佢來整咗兩味消暑甜品1/菠蘿冰 & 2/菠蘿雪糕,將美...

    材料:鮮菠蘿、細盒淡忌廉、煉奶、糖漿、有機椰子油、白蘭地酒、蜂蜜、塩

  • 玉環釀櫻花蝦肉球

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    天氣熱吃水份比較多的節瓜時令蔬果用來做清淡菜式最好不過,用佢釀瑤柱就是酒席常出現,在家做家常菜可...

    材料:節瓜、半肥瘦碎豬肉、櫻花蝦乾、蝦米水、油、生粉、豉油、糖、塩、蠔油

蜜薯薯

殿堂廚師

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  • Venus Yim資深產品設計師,創立「蜜薯薯」MacShuShu candy's factory手製鳥結糖品牌主理人,對烹飪及小吃甚有心得喜愛寫blog與人分享!FB: Macshushu candy's factory email:

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