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2025年12月05日
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  • 1
    氣炸生炒骨
    氣炸生炒骨

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    兒時媽咪整嘅生炒骨沒有加上青椒、洋蔥、蒜頭和菠蘿，呢種味道正正好適合小朋友食。

    材料：帶軟骨腩排、粟粉、油、生抽、老抽、鹽、糖、米酒、生粉、油、茄汁、糖、白醋、生抽、粟粉

  • 2
    冬蔭功雞煲
    冬蔭功雞煲

    Owenmama

    用泰式現成料理包製作； 簡易又美味， 跟住做新手都可變成泰菜達人呀。

    材料：Classic Thai Creamy Tom Yum Spicy Thai Soup 1...

  • 3
    【乾扁肉鬆菜脯炒沙葛】
    【乾扁肉鬆菜脯炒沙葛】

    Meow Kitchen

    一個冇難度兼且非常美味嘅簡易菜式，Chef Meow 嘅朋友一試愛上! 微辣惹味嘅菜脯加上炒香咗...

    材料：沙葛、微辣即食菜脯 (可選擇辣或者唔辣)、松子仁 (選擇性)、豬肉碎、花雕、蒜頭、薑、雞粉...

  • 4
    鮑魚雞煲
    鮑魚雞煲

    Stew

    天氣冷就想吃雞煲，網上看了很火的 鮑魚雞煲，試了試，嗶！好正！鮑魚鮮甜，雞肉香嫩，大愛！

    材料：雞、鮑魚、沙薑、鹽、糖、雞粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、澱粉、蔥

  • 5
    綠咖喱豬扒
    綠咖喱豬扒

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    一款簡單易煮送飯一流嘅綠咖喱豬扒。

    材料：梅頭豬扒、［醃料］乾蔥頭、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］生抽、［醃料］老抽、［醃料］水、...

  • 6
    清湯煮蘿蔔牛肋條
    清湯煮蘿蔔牛肋條

    CarolTsang

    每次煮呢個餸，成個廚房都香噴噴，拌飯、配麵都咁正。

    材料：牛肋條、白蘿蔔（大）、唐芹、清雞湯、滾水、薑、蔥花、花椒、八角、草果、月桂葉、冰糖（乒乓球...

  • 7
    木耳煮雞酒
    木耳煮雞酒

    YY貓奴煮場

    踏入秋季，又是進補的時候！我喜歡用朋友送的自家釀製的客家黃酒煮木耳雞酒！對平時手腳凍冷的我，飲用...

    材料：新鮮雞、黑木耳、客家黃酒或黑糯米酒、去核紅棗、薑、暖雞湯或暖水、雞-醃料、鹽、胡椒粉、調味...

  • 8
    日式燒汁洋蔥牛仔骨
    日式燒汁洋蔥牛仔骨

    katiekitchen

    這個30分鐘完成的牛仔骨 惹味的味道 自家調的燒汁 濃郁好味 洋蔥沾上了燒汁 好好味呢

    材料：牛仔骨、洋蔥、海鹽、黑胡椒碎、日本醬油、味醂、料理酒、水、糖

  • 9
    話梅浸雞翼
    話梅浸雞翼

    Elaine袁太廚房

    中午時份整好話梅雞翼 , 浸到入晒味 , 無論晚餐或宵夜 , 加餸還是肚仔餓 , 只要煮熱就食得...

    材料：雞中翼、話梅、冰糖、水、美的早餐機(MZ-DSY18A)、雞粉、胡椒粉、酒、生抽、老抽、酒

  • 10
    梅子燜排骨
    梅子燜排骨

    Karen Ling

    梅子燜排骨，開胃又好吃！！

    材料：排骨、薑片、李锦记蘇梅醬、咸水梅、冰糖、茄汁、酒

  • 11
    蕃茄牛肋條
    蕃茄牛肋條

    小高廚房

    以蕃茄炆煮牛肋條，酸甜開胃，送飯一流！一件件軟腍入味的牛肋條，好吃得......大叫.....我...

    材料：牛肋條(約1磅)、蕃茄、洋葱、甘筍、蒜頭、乾䓤頭、薑片、料理酒 / 米酒、冰糖、茄汁、牛骨...

  • 12
    蠔油冬菇炆雞翼
    蠔油冬菇炆雞翼

    Owenmama

    蠔油配雞翼係最夾😝； 加入冬菇🍄一齊炆煮就更美味！ 整道菜式醃肉同調味主力只用咗李錦記舊庄特級蠔...

    材料：雞翼、冬菇、蒜頭、薑、紅甘筍、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記舊庄特級蠔油、李錦記老抽 (加色用...

  • 13
    氣炸紅燒乳鴿
    氣炸紅燒乳鴿

    YeungMa

    中式酒樓吃飯的必點佳餚。用氣炸鍋做脆皮紅燒乳鴿冇難度，再用上自家的舊鹵水汁，更加香口入味，自家製...

    材料：鹵水汁、冰鮮乳鴿、老抽、蜜糖、白醋

  • 14
    豬腳薑醋
    豬腳薑醋

    高太廚房

    薑醋是有祛風散寒,活血去瘀作用,豬腳亦含有豐富鈣質,而雞蛋含有人體所需多種維他命,所以每當添丁後...

    材料：大肉薑、添丁甜醋、黑糯米醋、豬手或豬腳、雞蛋、幼鹽共、煮食油

  • 15
    【港式經典】蜜汁叉燒 Hong Kong Style BBQ Pork Char Siu
    【港式經典】蜜汁叉燒 Hong Kong Style BBQ Pork Char Siu 影片

    Cook1Cook

    叉燒係香港嘅經典美食之一，豐膄嘅肉香同惹味嘅燶邊，無論睇到定聞到都令人垂涎，真係堪稱最出色嘅豬肉...

    材料：枚頭 Pork、叉燒醬 Barbecue Sauce、糖 Sugar、老抽 Dark so...

  • 16
    欖角涼瓜爆炒雞翼
    欖角涼瓜爆炒雞翼

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    欖角炒涼瓜味道好夾，夏天食涼瓜有下火功效。

    材料：雞翼（珍寶size)、苦瓜、欖角、蒜頭、花雕酒、［醃料］老抽、［醃料］生抽、［醃料］鹽、［...

  • 17
    豬腳薑 （家常版）
    豬腳薑 （家常版）

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    閒時在家都可以煲豬腳薑，唔一定要生仔先煲薑醋。家常版豬腳薑可選肉薑或子薑，蛋可選日本蛋和咸蛋。文...

    材料：薑、甜醋、黑糯米醋、豬腳 （可分兩次落）、豬手（可分兩次落）、鹽、日本雞蛋、咸蛋、米酒、鹽

  • 18
    枝竹羊腩煲
    枝竹羊腩煲

    YeungMa

    在冬天多吃羊肉大有補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾胃等作用，既保暖又補益，加入竹蔗、馬蹄和檸檬葉，去...

    材料：羊腩醬、急凍羊腩粒、檸檬葉、冰糖、薑片、紹酒、枝竹、陳皮、冬菇、甘筍、馬蹄、竹䉀、蒜粒、腐...

  • 19
    咖喱牛腩 【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
    咖喱牛腩 【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近工作比較忙碌，所以煮啲餸都比較簡單，簡單餸首選咖喱牛腩，一碟餸有蔬菜和肉類再配一碗白飯，就完...

    材料：急凍牛肋腩、薯仔、李錦記咖喱醬、椰奶、魚露、冰糖、熱水、乾蔥、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃...

  • 20
    柱侯蘿蔔牛肋條
    柱侯蘿蔔牛肋條

    HeiMan

    送飯超正♡

    材料：牛肋條、白蘿蔔、花雕酒、冰糖、柱侯醬、八角、乾蔥頭、老抽、薑、水

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