綠咖喱豬扒
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1豬扒用刀背琢豬扒，側面左右各介一刀。 -
2用豬扒醃料醃豬扒。 -
3用少許油煎香豬扒，巳到8成熟左右，再將豬扒一件開幾件備用。 -
4用少許油爆香綠咖喱醬，加上上湯後加糖和魚露 -
5煮滾綠咖喱醬後加入椰奶。 -
6豬扒回鑊後炆煮一陣即成。
TIPS
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