日式燒汁洋蔥牛仔骨 2017 年 11 月 12 日發佈 katiekitchen 列印 1 24 8154 請稍等. 請稍等. 這個30分鐘完成的牛仔骨 惹味的味道 自家調的燒汁 濃郁好味 洋蔥沾上了燒汁 好好味呢 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 牛仔骨 3條 洋蔥 1個 海鹽 黑胡椒碎 醬汁 日本醬油 2匙 味醂 2匙 料理酒 1匙 水 1匙 糖 少許 1洋蔥先去皮切條，將醬汁材料混合輕攪至糖溶化 2急凍牛仔骨先解凍，沖洗後瀝乾再用廚房紙印乾水份 3牛仔骨每一節也是分開的 可以切3件 4放置於大碗中，加入海鹽及黑胡椒碎略醃15-20分鐘 5燒熱油鑊子，加入洋蔥快炒至軟身約1-2分鐘 6加入1匙醬汁快炒後先上碟備用 7原鑊子中火加入牛仔骨先煎香一邊約2分鐘，後再反轉至兩邊轉色 8將醬汁加入 9隨個人口味多汁的可以加水，即成
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