黑椒洋蔥牛仔骨煲

2016 年 09 月 05 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
黑椒洋蔥牛仔骨煲
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請稍等.
今次用這款茨汁和牛仔骨一起煮,好味到一滴汁都無得剩。
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 牛仔骨 500克
    • 洋蔥絲 半個
    • 黑椒碎 少許
    • 茨汁
    • 鰹魚汁 3湯匙
    • 水 3湯匙
    • 蠔油 1湯匙
    • 糖 1茶匙
    • 鹽 1/4茶匙
    • 生粉茨
    • 生粉 1茶匙
    • 水 兩湯匙
  • step1: 洋蔥切絲,牛仔骨一條分三件,<span class="group_2">茨汁</span>攪勻備用。
    1洋蔥切絲,牛仔骨一條分三件,茨汁攪勻備用。
  • step2: 用煲仔起鑊將洋蔥炒軟後調較細火落<span class="group_2">茨汁</span>慢煮,另起鑊煎牛仔骨只需半成熟備用。
    2用煲仔起鑊將洋蔥炒軟後調較細火落茨汁慢煮,另起鑊煎牛仔骨只需半成熟備用。
  • step3: 洋蔥入味後慢慢加<span class="group_3">生粉茨</span>但未別要全下的,將牛仔骨回鑊炒勻後加少許黑椒即成。
    3洋蔥入味後慢慢加生粉茨但未別要全下的,將牛仔骨回鑊炒勻後加少許黑椒即成。
  • step4:
    4
TIPS
因每個煲都有別,所以茨汁水份有可能需加多少少水,請自行目測。

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