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柱侯蘿蔔牛肋條

2019 年 04 月 30 日發佈 HeiMan 列印
柱侯蘿蔔牛肋條
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  • 31352
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食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 牛肋條 2磅
    • 白蘿蔔 1條
    • 花雕酒 3湯匙
    • 冰糖 1粒
    • 柱侯醬 兩湯匙
    • 八角 3粒
    • 乾蔥頭 2粒
    • 老抽 1湯匙
    • 薑 4片
    • 水 1000ml
  • 1準備材料
  • 2先將牛肋條切小件,放薑飛水5 mins
  • 3盛起洗淨備用
  • 4放油落鑊, 放兩片薑及乾蔥頭炒香
  • 5再放牛肋條炒香
  • 6放兩湯匙柱侯醬
  • 7放八角
  • 8再放兩湯匙 紹興酒
  • 9最後放冰糖
  • 10炒勻後加水至覆蓋牛肋條, 蓋上蓋,炆大約一小時
  • 11炆一小時後放入白蘿蔔 再炆20分鐘即成

Tags:

  • 牛
  • 蘿蔔
  • 牛肋條
  • 柱侯醬
  • 柱侯
  • 白蘿蔔
  • 牛肋
  • 冰糖
  • 老抽
  • 八角
  • 花雕酒
  • 蘿蔔牛
  • 肋條

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