總共8篇食譜
  • 日式麻醬雞絲粉皮

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    簡單易做,不太難!配合一枝日式麻醬,不用混醬,都能吃到一道美味的'雞絲粉皮!!

    材料:冰鮮雞、綠豆粉皮、有刺青瓜、日式麻醬、雞-醃料、史雲生雞汁、幼鹽

  • 胡椒豬肚排骨咸菜湯

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    最近天氣開始轉冷,還有些寒意! 最好煲一個暖胃湯水飲!飲完這個豬肚湯成身暖笠笠!! 不只是一個...

    材料:新鮮豬肚、排骨頭、咸菜、白胡椒、薑、唐芹、清水

  • 咖哩薯仔炆牛肋條

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    用咖哩烹調薯仔,炆得夠諗夠入味,是好下飯的餸菜!今次用來炆牛肋條,更加惹味!!用來伴飯或點薄餅都...

    材料:急凍牛肋條、薯仔、甘荀、洋蔥、辣椒、咖哩醬、乾蔥、薑、香茅、冰糖(一圓大)、香葉、暖水或上...

  • 菠菜煙肉辣意粉

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    我每次到某間意式餐廳都必點這個意粉吃的! 因為相對其他意粉比較低卡路里,菠菜又含豐富鐵質,用辣...

    材料:意粉、菠菜、煙肉、蒜頭、指天椒、暖水或暖上湯、橄欖油、調味料、幼鹽、磨碎黑胡椒

  • 韓式醬燒豬肋排

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    不用$40就做到一道簡單易做,美味的醬燒豬肋排! 用來招呼親朋戚友飯聚、派對,這道菜都是一個好...

    材料:急凍豬肋排、細洋蔥、醃料:、新鮮迷迭香(RoseMary)、韓式醃肉醬、玫瑰露酒/白酒、黑...

  • 木耳煮雞酒

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    踏入秋季,又是進補的時候!我喜歡用朋友送的自家釀製的客家黃酒煮木耳雞酒!對平時手腳凍冷的我,飲用...

    材料:新鮮雞、黑木耳、客家黃酒或黑糯米酒、去核紅棗、薑、暖雞湯或暖水、雞-醃料、鹽、胡椒粉、調味...

  • Hong Kong Style~南山村魷魚+果皮魚蛋

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    這是香港街頭小食,以前南山村有個伯伯賣一串串辣味魷魚好味味,好出名!而果皮蛋就是我由細食到大的小...

    材料:水魷魚鬚、果皮魚蛋、韓色辣醬、蠔油、老抽、砂糖、麻油、白芝麻

  • 甜在心梳乎厘

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    梳乎厘是令人着迷又着急的飯後甜品!在街外吃都幾昂貴啊!自己在家動手經濟得多!但學這個甜品可講是易...

    材料:牛油、中筋麵粉、半杯鮮奶、雲尼拿香油、幼砂糖、蛋白、蛋黃、牛油和砂糖(塗上焗碗上用)、防潮...

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