總共8篇食譜

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  • 日式麻醬雞絲粉皮
    日式麻醬雞絲粉皮

    YY貓奴煮場

    簡單易做，不太難！配合一枝日式麻醬，不用混醬，都能吃到一道美味的'雞絲粉皮！！

    材料：冰鮮雞、綠豆粉皮、有刺青瓜、日式麻醬、雞-醃料、史雲生雞汁、幼鹽

  • 胡椒豬肚排骨咸菜湯
    胡椒豬肚排骨咸菜湯

    YY貓奴煮場

    最近天氣開始轉冷，還有些寒意！ 最好煲一個暖胃湯水飲！飲完這個豬肚湯成身暖笠笠！！ 不只是一個...

    材料：新鮮豬肚、排骨頭、咸菜、白胡椒、薑、唐芹、清水

  • 咖哩薯仔炆牛肋條
    咖哩薯仔炆牛肋條

    YY貓奴煮場

    用咖哩烹調薯仔，炆得夠諗夠入味，是好下飯的餸菜！今次用來炆牛肋條，更加惹味！！用來伴飯或點薄餅都...

    材料：急凍牛肋條、薯仔、甘荀、洋蔥、辣椒、咖哩醬、乾蔥、薑、香茅、冰糖（一圓大）、香葉、暖水或上...

  • 菠菜煙肉辣意粉
    菠菜煙肉辣意粉

    YY貓奴煮場

    我每次到某間意式餐廳都必點這個意粉吃的！ 因為相對其他意粉比較低卡路里，菠菜又含豐富鐵質，用辣...

    材料：意粉、菠菜、煙肉、蒜頭、指天椒、暖水或暖上湯、橄欖油、調味料、幼鹽、磨碎黑胡椒

  • 韓式醬燒豬肋排
    韓式醬燒豬肋排

    YY貓奴煮場

    不用$40就做到一道簡單易做，美味的醬燒豬肋排！ 用來招呼親朋戚友飯聚、派對，這道菜都是一個好...

    材料：急凍豬肋排、細洋蔥、醃料：、新鮮迷迭香（RoseMary)、韓式醃肉醬、玫瑰露酒/白酒、黑...

  • 木耳煮雞酒
    木耳煮雞酒

    YY貓奴煮場

    踏入秋季，又是進補的時候！我喜歡用朋友送的自家釀製的客家黃酒煮木耳雞酒！對平時手腳凍冷的我，飲用...

    材料：新鮮雞、黑木耳、客家黃酒或黑糯米酒、去核紅棗、薑、暖雞湯或暖水、雞-醃料、鹽、胡椒粉、調味...

  • Hong Kong Style~南山村魷魚+果皮魚蛋
    Hong Kong Style~南山村魷魚+果皮魚蛋

    YY貓奴煮場

    這是香港街頭小食，以前南山村有個伯伯賣一串串辣味魷魚好味味，好出名！而果皮蛋就是我由細食到大的小...

    材料：水魷魚鬚、果皮魚蛋、韓色辣醬、蠔油、老抽、砂糖、麻油、白芝麻

  • 甜在心梳乎厘
    甜在心梳乎厘

    YY貓奴煮場

    梳乎厘是令人着迷又着急的飯後甜品！在街外吃都幾昂貴啊！自己在家動手經濟得多！但學這個甜品可講是易...

    材料：牛油、高筋麵粉、半杯鮮奶、雲尼拿香油、幼砂糖、蛋白、蛋黃、牛油和砂糖（塗上焗碗上用）、防潮...

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