韓式醬燒豬肋排
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1將豬肋排解凍,洗淨用廚紙抹乾水份，之後在骨與骨的中間，有肉的地方用刀割開少少 -
2準備所有材料，醃料 -
3迷迭香要切碎或攪碎才用來醃豬肋排 -
4將所有醃料加入肋排裡，令每件肋排都沾上醃料，之後加入洋蔥，最後有骨一邊向上 -
5將整件豬肋排用錫紙包好，放入雪櫃醃三小時以上 -
6肋排已醃3小時以上，從雪櫃拿出，回溫15分鐘.焗爐預熱220度10分鐘，之後放入焗爐220度中層焗60分鐘 -
7再拿出肋排，打開錫紙，反轉有肉的一邊向上，再包回錫紙焗多15分鐘 -
8最後打開錫紙，再焗多15分鐘（收汁）另可加其他配菜一起焗，今次我用了小蕃茄 -
9如果食的時候想點醬汁，可用韓式醃肉醬三湯匙加半茶匙砂糖，煮熱便可
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10像出外餐廳吃的美味豬肋排食得喇！！
TIPS
提早一天醃定豬肋排更加入味，到烹調時候更方便！
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