紅麴蔥燒豬肋排-免烤箱
紅麴有降低膽固醇、降血壓、抗氧化等多重功效的成分。吃肉的同時也順便保健一下,拿來做菜又能增加色澤,真是好處多多~
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1備齊材料
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2把紅麴醬1大匙.味全淬釀醬油露2大匙.糖1小匙.酒1 大匙,水250cc調成一碗備用
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3鍋中放少許油煎豬肋排至金黃色
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4將2.醬汁.蔥段.一同放入3.豬肋排中,蓋上鍋蓋以中小火煮20分鐘,上桌前再灑些白芝麻裝飾即可
TIPS
煮豬肋排時建議約5分鐘翻一次面,並且試一下味道再判斷續煮時間.避免過鹹
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