木耳煮雞酒
踏入秋季，又是進補的時候！我喜歡用朋友送的自家釀製的客家黃酒煮木耳雞酒！對平時手腳凍冷的我，飲用後感覺成身暖笠笠!
@最適合產後婦女或月事過後的女士食用！！
@最適合產後婦女或月事過後的女士食用！！
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1將雞洗淨斬件，用醃料醃半小時. 薑去皮切絲. 木耳洗淨，浸軟，去蒂後切絲備用
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2燒熱鑊下油，之後落薑絲炒香，再落雞件炒至金黃.
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3先落暖雞湯或暖水，落紅棗伴勻.
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4之後再落黃酒.
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5最後落木耳絲伴勻，用慢火煮15分鐘，落鹽調味即成.
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6一道美味的雞酒做好喇！
TIPS
木耳煮雞酒可驅風，適合身體虛弱，手腳冰冷之人士服用！除了產後婦女之外,也適合一家老小於冬日作進補！
@由於每個人的體質不同，最好咨詢營養師或中醫師意見才作進補呀
@由於每個人的體質不同，最好咨詢營養師或中醫師意見才作進補呀
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