每日食譜排行榜

上一日
2025年02月28日
下一日
  • 1
    豉汁蒸白鱔
    豉汁蒸白鱔

    Owenmama

    點做先做到無味精又有食店出品水準的豉汁蒸白鱔呢？我的秘訣就係先用油先爆香蒜蓉同豆豉， 令佢哋香味...

    材料：白鱔（爽肉）、豆豉、蒜蓉、生抽、砂糖、蠔油、花雕酒、生粉、紅椒粒

  • 2
    【剁椒蒸大魚頭】這道經典辣椒菜式食譜 喜歡吃辣的朋友 怎能錯過這個食譜呢!
    【剁椒蒸大魚頭】這道經典辣椒菜式食譜 喜歡吃辣的朋友 怎能錯過這個食譜呢! 影片

    Danny Carmen

    今次與大家分享這個 剁椒蒸大魚頭， 剁椒結合配料炒香時已感到很美味, 配搭來蒸大魚頭天衣無縫,...

    材料：魚頭、辣椒、烏江榨菜、豆豉、蒜頭、蔥、薑、糖、鹽、雞粉、蒸魚豉油、麻油、蠔油、油、胡椒粒

  • 3
    油塩水浸九肚魚
    油塩水浸九肚魚

    蜜薯薯

    九肚魚一般人認知的例牌食法就係做椒鹽炸，但吾想係咁乾燥的天時食得咁熱氣可以介紹大家試下咁食，簡單...

    材料：九肚魚、中芹、蒝茜、冬菜、水、蒜頭、胡椒粉、米酒、生粉、塩、糖、猪油、蒜苗

  • 4
    蒜酥海鱺by戀戀家
    蒜酥海鱺by戀戀家

    戀戀家

    海鱺魚的肉質細緻、豐厚、刺少，是家中很常出現的菜餚，加上一些豆豉調味、蒜末提香，完食後總是可以連...

    材料：海鱺魚、黑豆豉、糖、太白粉、蛋、紅辣椒末、蒜 末、薑 末、米 酒

  • 5
    清蒸多寶魚
    清蒸多寶魚

    NancyC寶

    多寶魚膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神...

    材料：多宝鱼、花生油、盐、酱油、米酒、生姜、蒜子、香葱

  • 6
    自家墨魚丸
    自家墨魚丸

    林愛煮CookingLam

    做定啲墨魚丸，隨時準備打邊爐😊

    材料：急凍墨魚、肥豬肉、澄麵粉

  • 7
    清蒸大魚頭
    清蒸大魚頭

    伍太飯店

    我家小主每餐之選 人仔細細得4歲就要 “倫魚頭” 問點解你咁鍾意食呀？ 因為有好多jell...

    材料：大魚頭、薑、葱、糖、生抽

  • 8
    氣炸吉列魚柳
    氣炸吉列魚柳 影片

    綿綿媽媽

    買左呢部【氣炸鍋】一段時間， 用過真係返唔到轉頭， 因為真係勁方便，手殘都可煮出不同美食。另一個...

    材料：雪魚柳、鹽、胡椒粉、五香粉、粟粉、雞蛋、麵包糠

  • 9
    【包唔甩皮】煎封紅衫魚 Pan-fried Golden threadfin bream
    【包唔甩皮】煎封紅衫魚 Pan-fried Golden threadfin bream 影片

    Cook1Cook

    紅衫魚是餐桌上常見的魚類，最常的食法是香煎，不過新手很容易把紅衫魚煎至甩皮，繼而粉身碎骨。其實想...

    材料：紅衫魚 Golden threadfin bream、魚露 Fish sauce、薑絲 ...

  • 10
    咸魚煎肉餅
    咸魚煎肉餅

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    咸魚煎肉餅呢碟餸送飯一流,所以要記得煲多少少飯呀！ https://m.facebook.co...

    材料：咸魚、半肥瘦豬肉、蔥粒、薑、糖、美極、雞湯、生粉

  • 11
    冬菜蒸左口魚
    冬菜蒸左口魚

    陳家廚坊

    左口魚肉質緊密, 味鮮骨軟而不腥，煎蒸皆宜。在日本是高級的白肉魚, 是刺身和壽司的材料 市場上...

    材料：左口魚、天津冬菜、葱、糖、鹽、油

  • 12
    鮮茄魚柳
    鮮茄魚柳

    芙芙

    吃什麼肉也好，適度地配上蔬果也會健康點。 詳細可以click入以下link: http...

    材料：鱈魚柳、蕃茄(切件)、生粉、雞蛋、汁料: 蕃茄醬1湯匙、水半碗、醬油1茶匙、 糖2茶匙、鹽...

  • 13
    清蒸紅喉佐紫菜豆腐（萬用蒸魚法）
    清蒸紅喉佐紫菜豆腐（萬用蒸魚法）

    蘋果愛料理

    紅喉的肉質豐厚，簡單抹上鹽和白胡椒，放上薑和蒜，再淋上米酒，拿到電鍋蒸，就有清甜滑嫩的鮮魚可以享...

    材料：新鮮紅喉、板豆腐、紫菜芽、鹽、白胡椒、米酒、薑蒜醬、西洋芹

  • 14
    椒鹽三文魚腩骨
    椒鹽三文魚腩骨

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    收工時間大超市特價$18元一包,俾啲心機煮平價野都可以好好味。 請到我的facebook專頁會...

    材料：三文魚骨腩、蒜頭、粟粉、有鹽牛油、辣椒粒、鹽、糖、五香粉

  • 15
    鹽焗鯖魚
    鹽焗鯖魚 影片

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    將一條平平無奇的鯖魚, 化身成一碟要客人猜測蛋白鹽裏面埋藏了什麼東西, 感覺好開心。我的face...

    材料：鯖魚、蛋白、粗鹽、味醂

  • 16
    紙包香草焗鱸魚
    紙包香草焗鱸魚

    Zareen媽媽

    平時食意大利餐，好多時都會食到青醬意粉 Pesto pasta，或青醬伴大蜆。今次用上香草醬, ...

    材料：鱸魚、刁草、香草醬 (青醬)、蒜茸、紫洋蔥、鹽，胡椒、橄欖油、牛油紙、食物繩

  • 17
    紙包薰衣草焗三文魚柳
    紙包薰衣草焗三文魚柳

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近家裡植物多咗一位新成員, 就係食用薰衣草。利用薰衣草香草味焗三文魚, 三文魚帶有清新味道, ...

    材料：三文魚、味醂、海鹽、黑椒碎、薑片、新鮮薰衣草

  • 18
    豉汁蒸白鱔
    豉汁蒸白鱔

    May豬有請

    自家製蒜蓉豆豉醬， 一定比現成的更對味、更真材實料。 配上鮮甜彈牙的白鱔， 是我最愛菜式之...

    材料：白鱔、豆豉、蒜茸、油、糖、鹽、蠔油、老抽、葱花、指天椒

  • 19
    燒鱔
    燒鱔

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近無得郊外BBQ，在家用氣炸鍋整燒鱔效果極好。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又...

    材料：新鮮鱔（巳起骨）、鹽鞠、鰻魚汁、老抽、淘大蒜蓉、鰻魚、蜜糖

  • 20
    【酥炸沙梭魚】
    【酥炸沙梭魚】

    Amyの私人廚房

    沙梭魚(沙腸魚)魚身瘦長 肉質非常鮮甜 可口，15公分左右的最好吃,吃法以清蒸或油炸居多。炸的酥...

    材料：沙梭魚、地瓜粉、黑胡椒粉、海鹽

上一日
2025年02月28日
下一日


品牌專區更多

廚師排行榜

所有排行

最近看過的分類

請登入後查看,登入