鮮茄魚柳
吃什麼肉也好，適度地配上蔬果也會健康點。
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1鱈魚柳洗淨抹乾，切成塊狀再以鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2蕃茄洗淨切塊，備用。
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3將鱈魚塊撲上生粉，再沾上蛋液。
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4燒熱油，煎鱈魚塊至兩面金黃盛起備用。
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5汁料拌勻後，用煎過魚的剩油炒蕃茄。
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6加入汁料與蕃茄同煮，至蕃茄變軟爛及汁料收乾。
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7倒入4.的鱈魚塊，兜勻即可。
TIPS
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