一個人吃飯或一家人吃飯,都不用搞太多大魚大肉,佈置好餐桌,放整齊好餐具,再來一道美味的炸魚柳或煎魚柳,小孩可以吃粟米魚柳。滿足想吃魚的慾望之時,又不用擔心長者和兒童會因為卡魚刺,而專門要幫他們挑魚骨是不是很方便呢。
大人小朋友都鍾愛嘅粟米魚柳,點樣先做到唔油膩更健康呢?
金金黃黃熱辣辣 , 外脆內軟滑薯蓉香味的可樂餅 , 真係好想快快咬你一口呢 ......
酸甜魚柳搭配青椒、甜椒~開胃又下飯!事先把醬汁調好,做菜時不手忙腳亂!
大家通常會點煮黃花魚呢?今次將黃花魚起骨做魚柳,煎香佢,真係好好食!
30分鐘搞掂有得食~ 魚柳係新鮮, 唔駛解凍亦唔駛醃, 就咁用檸檬牛油煎, 簡單好味! 用牛油起鑊, 加少少檸檬汁, 煎嘅時候每邊加少少鹽及黑胡椒, 煎好上碟後亦可放一小片牛油, 以巴馬臣芝士烤露筍為配菜~
鯖魚用煎和鹽燒做已經很好吃了,但汁燒始終家人的最愛!魚肉盡吸收了濃郁的燒汁,又香又甜有嚼勁,很好下飯!
這個菜式跟肥媽節目整, 真係幾方便又好味.本身家中有種好多九層塔, 所以整這個青醬就最好不過, 個醬打完出來真係好香. 整一大樽用來配麵條, 搽麵包都好正
有時係屋企食白飯食得多,轉一轉口味整焗飯無咁悶。
生炒鯰魚柳用了急凍越南鯰魚柳代替排骨,做法與免炸生炒排骨一樣,亦是用光波爐去烹調魚柳,免除了炸的部驟,效果與炸一樣!喜歡甜甜酸酸味道的朋友要試試呀....
粟米斑塊是香港的經典家常菜式,但不一定用石斑塊,用其他魚柳也很好吃!將魚塊炸至金黃酥脆,配甜甜的粟米汁,超美味!
要將魚塊炸至酥脆不膩,有小小秘訣!大人小朋友都必定喜歡!
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