簡易家常菜-蘿蔔炒魚鬆
2016 年 12 月 22 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
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白蘿蔔清甜加上煎香的魚鬆,
是最佳的配搭.
大家買白蘿蔔既時候
記得選擇比較重身既，
就係靚蘿蔔。
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1白蘿蔔切條備用 -
2熱鑊下油放入鯪魚肉煎至一面金黃，反另一面時用鑊鏟壓平，煎至兩面金黃，切塊備用 -
3熱鑊下油放入薑片爆香，加入蘿蔔略炒，加入清雞湯，冰糖和胡椒粉拌勻，煮至滾轉小火煮15分鐘至蘿蔔軟身 -
4加入鹽和魚鬆繼煮2分鐘，試味後即成。
TIPS
白蘿蔔大小不一，所以上碟前記得試味！
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