開胃甜酸生炒骨 [簡易家常菜]
2014 年 12 月 17 日發佈 MrsPsKitchen
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這個百吃不厭的菜式，酸酸甜甜，開胃又下飯。大酒樓的菜式在家也做到，真材實料，炸出來的是酥脆的排骨，啖啖肉！快試試大人小孩都愛的！
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1菠蘿切小塊，青紅椒切大塊。將所有調味料拌勻備用。先用少許生抽，鹽糖，粟粉將排骨醃一小時，炸前先沾蛋液，再沾太白粉/玉米粉
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2拍去多餘的粉，放入熱油鍋炸三至四分鐘至金黃色
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3熱鍋下油，炒青紅椒兩分鐘，再下調味料及菠蘿拌勻煮沸
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4下排骨拌勻炒一分鐘即成！
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