自家墨魚丸
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1調味： 鹽、糖、胡椒粉、紹興酒各適量
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2將墨魚放在攪拌機中打碎（喜歡有口感的話，當墨魚打成小粒的時候，抽起一部份，再將餘下墨魚打至八九成碎。
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3將墨魚蓉、肥豬肉、澄麵、調味順方向均勻攪拌至所有材料混合好（大約5-8分鐘），再將墨魚漿笪致起膠，造型。
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4放在滾水中蒸大約2至3分鐘（定型作用），待涼後放回冰格，隨時都可以有自家墨魚丸享用。
TIPS
1.大家真係可以一試，唔係想像中難，同出邊手打墨魚丸嘅味道10分相似。
2.最難得係肥豬肉嘅份量自己話事，偷雞食多兩粒都ok😊
2.最難得係肥豬肉嘅份量自己話事，偷雞食多兩粒都ok😊
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