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香煎墨魚豬肉卷【百得利健康油你話事】

2016 年 06 月 14 日發佈 Ada Fong 列印
香煎墨魚豬肉卷【百得利健康油你話事】
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請稍等. 請稍等.
今次用街市現成買返嚟的墨魚膠同免治豬肉,加紅蘿蔔汁煎成墨魚卷。既方便又有益,紅蘿蔔素可增強人體免疫力,改善眼睛疲勞,再加上用百得利健康純正橄欖油嚟煎,外脆內軟,咬落又唔肥膩,直得一試。

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 墨魚膠 6兩
    • 免治豬肉 2兩
    • 紅蘿蔔 半條
    • 粘米粉 1湯匙
    • 木薯粉 半湯匙
    • 澄麵粉 1茶匙
    • 粟米粒 小許
    • 調料
    • 鹽 一茶匙
    • 生抽 一茶匙
    • 橄欖油 二湯匙
    • 胡椒粉 小許
    • 砂糖 一茶匙
    • 生粉 一湯匙
  • 1先將免治豬肉用生抽,鹽,橄欖油,生粉,糖,胡椒粉用順時針方向撈勻,放半小時備用。 紅蘿蔔切片加一碗水煮淋,用搞拌機搞成醬汁。 粟米煮熟要小許粒粒。 火腿切粒粒。
  • 2紅蘿蔔汁用粘米粉,木薯粉,橄欖油,澄麵粉加紅蘿蔔汁搞勻開漿,先將紅蘿蔔汁蒸3分鐘,再放豬肉蒸5分鐘。
  • 3先用保鮮紙放底,將墨魚膠攤平,再把紅蘿蔔豬肉碎放在墨魚膠上面,然後捲成條狀,可輕力將粟米粒火腿粒壓實。在煎之前,將煮食紙放在平底鑊上,倒少許百德利橄欖油,煎至四邊金黃熟透。
  • 4墨魚豬肉卷已煎好。
  • 5煎熟後切件上碟,可根據個人喜好配以醬汁食用。
TIPS
百得利橄欖油食譜招募,立即參加->
https://cook1cook.com/event/bertolli

Tags:

  • 煎
  • 豬肉
  • 豬
  • 魚
  • 健康
  • 墨魚
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