白菜豬肉卷
有菜有肉，清蒸出來的白菜卷也很好送飯，內裡的肉餡多汁鬆軟，健康小菜之選。
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1大白菜去掉尾部洗淨，放入滾水中煮軟盛起待涼。
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2甘筍去皮切碎，冬菇浸軟後切粒，再與免治豬肉、醃料一同拌勻，醃20分鐘備用。
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3取出一塊大白菜，將肉餡放在中間，把白菜包著肉餡捲成白菜卷。
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4白菜卷放於碟中，隔水蒸25分鐘。
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5燒熱油爆香蒜蓉，加入其他醬汁材料煮成茨汁，再倒在白菜卷上即可。
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