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女性吃墨魚好處多多,高營養低熱量,簡單好吃,墨魚料理!

女性吃墨魚好處多多,高營養低熱量,簡單好吃,墨魚料理!
Cook1Cook 於 6 年前
墨魚又稱烏賊,墨斗魚,烏魚,不但味道鮮美,營養豐富,且全身是寶。還是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。墨魚好吃,墨魚汁當然也不能放過。吃慣了普通的餃子,小編推介青島特色小食,墨魚餃子,味道鮮美,回味無窮喔。
材料:墨魚1條(大),五花肉餡250g,花椒水適量,韭菜250g,鹽適量,花生油適量,香油少許,麵粉600g,水300g,墨汁
做法:1.墨魚開膛洗淨,撕掉墨魚皮,從墨囊裡取出墨備用。
2.和麵,麵粉里加一點點鹽,再把把墨放進幹麵粉裡攪幾下,再加入水攪拌,直到麵團成均勻的黑色。(注意一定不要把墨用水調開再放麵粉裡,那樣麵團是灰色的,就不夠黑啦)
3.小鍋加水放入花椒煮開,放涼備用。韭菜洗淨切小丁。
4.墨魚切小丁後放進料理機,加一點水打成糊狀。五花肉加點水調開和墨魚糊混合,放花椒水,鹽,花生油,香油,習慣用雞精的可以放一些,順時針方向不停的攪,最後加入韭菜攪拌均勻。
5.包好的餃子黑黑的,煮熟的更黑了,加了墨的餃子皮感覺更勁道。

粟米墨魚滑蒸釀玉子豆腐

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零難度,超簡易製作...想食墨魚滑但係又唔想煎,一次過蒸左佢就攪掂啦,慳時間又健康? 

和風燒墨魚腐皮卷

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#簡易小食 #15分鐘食譜 #零技巧 #好味吃不停

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做定啲墨魚丸,隨時準備打邊爐

墨魚膠釀海蔘

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海蔘不但含有豐富營養元素,還具有多種保健和預防疾病之功效,將爽口彈牙既墨魚膠釀入充滿骨膠原的海蔘,絕對是一道賣相極佳而又具體面的宴客菜。

避風塘炒無骨雞翼釀芝士/菠蘿墨魚滑

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在避風塘炒蟹/蝦,大家都食得多,如果配無骨雞翼,不用拆骨折殻,會唔會食得更爽呢? 
用生菜把炒香的蒜片、乾蔥片和釀滿墨魚滑+菠蘿/芝士的無骨雞翼一齊食,一口一件,口感豐富層次多,香辣惹味。 

鬼馬咕嚕墨魚

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喜歡食咕嚕肉嘅朋友,如果想加啲新意思,呢一個墨魚釀油炸鬼, 絕對可以一試! 因為有時咕嚕肉要炸到外脆內軟, 一啲都唔簡單! 用墨魚滑油炸鬼炸就簡單得多, 彈牙的墨魚骨配上一炸即脆的油炸鬼,配合甜甜酸酸的咕嚕醬, 開胃無比! 加上一個簡化咗嘅咕嚕汁醬程序, 唔使用山楂,唔使用醋,唔使自己調配都一樣咁好味!

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XO醬墨滑煎釀炸魚角

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#簡單嘢 #送飯又得 #當小食又得 


                                                       
                                                        -by小編  黃小婉

 

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