墨魚炒青瓜 2017 年 09 月 01 日發佈 鐵朗 列印 2 14 3562 請稍等. 請稍等. 簡單家常餸菜 😁😁 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 墨魚 280克 青瓜 560克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑 4片 雞粉 1茶匙 糖 少許 黃酒 少許 麻油 少許 生粉水 少許 1蒜頭，乾蔥，薑片 2墨魚，清洗後去除表面薄膜 3用薑片，黃酒出水去腥再切片 4青瓜，清洗後切件 5做法： 將墨魚清洗後，用薑片，黃酒出水去除表面薄膜切片備用，大火起油鑊，爆香蒜頭，乾蔥，薑片放入青瓜快炒，加入雞粉，糖，少少鹽水煮滾及青瓜少少軟身，將墨魚回鑊輕炒，少少麻油生粉水埋芡，完成。
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