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2024年12月12日
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  • 1
    Airfryer氣炸偽譚仔土匪雞翼
    Airfryer氣炸偽譚仔土匪雞翼 影片

    Cook1Cook

    小編大大話話一星期都食7餐譚氏米線，佢哋嘅小食都食唔少，就來一個AirFryer神還原小食系列啦...

    材料：雞翼 chicken wings、黑芝麻 sesame、孜然粉 Cumin Power、五...

  • 2
    【鬆脆炸肉】
    【鬆脆炸肉】

    Ann Kok

    花肉經過醃製，炸起來酥酥脆脆，一口接一口。。 歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://ww...

    材料：花肉【切片】、調味料、蛋、白腐乳、胡椒粉、白砂糖、麻油、紹興酒、麵粉、木薯粉、鹽巴、食水

  • 3
    栗子炆雞
    栗子炆雞

    YeungMa

    栗子炆雞是一道家常菜，濃香既蠔油汁配上雞和栗子，送飯一流。 第一次在cook1cook發表食譜...

    材料：鮮雞、栗子、蔥段、紅蔥頭、薑、蠔油、生抽、糖、生粉水、鹽

  • 4
    冬蔭功雞煲
    冬蔭功雞煲

    Owenmama

    用泰式現成料理包製作； 簡易又美味， 跟住做新手都可變成泰菜達人呀。

    材料：Classic Thai Creamy Tom Yum Spicy Thai Soup 1...

  • 5
    蜜糖牛油香草雞髀
    蜜糖牛油香草雞髀

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    焗雞髀好驚難熟，焗得耐又驚雞肉鞋肉，今次用了低溫焗，最後10分鐘烤燶表面，再搽上轉糖，烤出來的雞...

    材料：橄欖黃油雞髀、有鹽牛油、迷迭香、［醃料］糖、［醃料］鹽、［醃料］香料、［醃料］胡椒粉、燒烤...

  • 6
    焗蜜糖蠔油雞翼
    焗蜜糖蠔油雞翼

    小高廚房

    蠔油適合用來為食物增添味道，也能帶出食材鮮甜味，跟不少食材都合得來，除了海鮮等等，就連雞翼都是不...

    材料：雞翼、醃料：、蠔油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、紹興酒、粟粉、生油、蜜糖、水、**拌勻

  • 7
    蠔汁肉碎扒豆腐【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】
    蠔汁肉碎扒豆腐【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

    CarolTsang

    簡單的家常菜，往往最容易令人想起家的味道，小時候與父母兄弟圍着飯桌，簡單幾味，滿足的大口大口吃著...

    材料：蒸煮豆腐、豬絞肉、蒜瓣、紹酒、胡椒粉、李錦記舊裝蠔油、生抽、糖、粟粉、熱水

  • 8
    盆菜 （簡易自家版）- Pan Cai (Easy DIY version)
    盆菜 （簡易自家版）- Pan Cai (Easy DIY version) 影片

    唔熟唔食Cook King Room

    盆菜都可以係屋企整，唔好年年食大快樂。呢個係簡單版，鋪面材料自由配搭，鍾意用乜就用乜，唔好燒燶底...

    材料：燒腩、燒鴨髀、油雞脾、枝竹、土魷、豬皮、花菇、白蘿蔔、紹菜、魚蛋、墨魚丸、牛丸、海參、蠔豉...

  • 9
    梅子燜排骨
    梅子燜排骨

    Karen Ling

    梅子燜排骨，開胃又好吃！！

    材料：排骨、薑片、李锦记蘇梅醬、咸水梅、冰糖、茄汁、酒

  • 10
    爆炒青紅椒豬頸肉
    爆炒青紅椒豬頸肉

    小高廚房

    天氣漸熱，同大家分享一道簡單易做又惹味的家庭小炒 — 爆炒青紅椒豬頸肉。 歡迎遊覽 "小高...

    材料：豬頸肉(我用無激素)、紅椒及青椒、豆豉、蒜頭、乾葱頭、薑片、辣椒(可刪去)、紹興酒、生抽、...

  • 11
    (中國菜)豉油皇雞翼
    (中國菜)豉油皇雞翼

    JessicaKitchen

    不需要浪費過多的豉油,泡製出美味又上色的效果

    材料：雞翼、生抽、老抽、糖、水、紹興酒、麻油

  • 12
    【梅菜蒸肉餅】
    【梅菜蒸肉餅】

    moonmoonkitchen

    梅菜蒸肉餅 一款好家常的菜式 相信無乜香港人無食過 不論出外食的飯盒 茶餐廳的午餐晚餐 ...

    材料：豬肉、甜梅菜、鹽、生抽、黃糖、水、生油、生粉

  • 13
    芋頭扣肉
    芋頭扣肉

    高太廚房

    芋頭扣肉是一道肥而不膩的餸菜,加上了芋頭,濃郁的醬汁,增添了這菜式的惹味!部驟雖然比較多,但是十...

    材料：芋頭、五花腩肉、薑、乾蔥頭(切碎)、蒜頭(切碎)、八角、蔥、冰糖、老抽共、南乳、生抽、食用...

  • 14
    金菇肥牛卷
    金菇肥牛卷

    Owenmama

    上星期打邊爐食剩左半磅肥牛,見街市甘菇只賣10蚊3包, 就整個簡單的甘菇肥牛卷做晚餐. 我用煎...

    材料：超薄肥牛片12片、甘菇 約1包半(我卷較多 )、幼鹽小許、汁料:、洋蔥粒2湯匙、日式燒汁、...

  • 15
    蠔油炆豬手
    蠔油炆豬手

    SamSamKitchen

    簡單得嚟都可以好好味！

    材料：豬手、冰糖、八角、老抽、蠔油、生粉芡水

  • 16
    港式椒鹽豬扒(免炸版)
    港式椒鹽豬扒(免炸版) 影片

    肥高肥莉mmillu

    這道椒鹽豬扒是常見的港式菜式之一, 基本上在很多港式餐廳都會見到! 而做法亦有不同版本, 所以這...

    材料：豬扒、蒜頭、紅蔥頭、小辣椒、淮鹽

  • 17
    冬菇煎肉餅(零失敗!!)
    冬菇煎肉餅(零失敗!!) 影片

    肥高肥莉mmillu

    肉餅可算是我們常見的家常菜之一! 而眾多肉餅中我最喜歡的配搭就非它莫屬!! 只需要兩樣簡單材料就...

    材料：豬肉碎、冬菇、冬菇水、糖、鹽、生抽/醬油、生粉、雞蛋

  • 18
    [氣炸鍋食譜] 孜然雞軟骨
    [氣炸鍋食譜] 孜然雞軟骨

    芙芙

    孜然雞軟骨惹味又易煮，用來當宵夜、小食也不錯。 更多食譜可到芙芙Little kitche...

    材料：雞軟骨、椒鹽、孜然粉、蠔油、生抽、糖、米酒、椒鹽、孜然粉、生粉、蒜蓉

  • 19
    羊腩煲
    羊腩煲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    冬季來臨食羊腩煲可暖身暖胃 ，賣混醬時檔主教如果怕羊膻味可加兩片檸檬葉，製作時會聞到陣陣清新味道...

    材料：新鮮羊腩、羊肉混醬、冬菇、馬蹄、竹蔗、薑片（汆水）、冰糖、蒜頭、薑片、乾蔥頭、生抽、老抽、...

  • 20
    花雕醉雞鍋
    花雕醉雞鍋

    Ccooking

    天氣轉涼，最適合吃火鍋了，今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，十分補身體。還有醃製的花雕雞，...

    材料：雞、紹興花雕酒、薑、鹽、雞粉、糖、米酒小量、紹興花雕酒(紅色樽)、黨 參、當 歸、淮 山、...

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