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2024年09月16日
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  • 1
    媽咪偶然精緻煮 X 蝦仁豬肉釀節瓜
    媽咪偶然精緻煮 X 蝦仁豬肉釀節瓜

    Kylife

    煮節瓜，不想每次都節瓜炒蛋及節瓜炒肉片， 今次可以試試炮製精緻餸菜，讓人眼前一亮！ 整個...

    材料：蝦仁、豬肉碎、節瓜

  • 2
    木瓜甘荀栗子素湯
    木瓜甘荀栗子素湯

    Fung Kuen Carmen Lee

    木瓜當造，加甘荀和栗子同㷛，不落肉也很清甜。

    材料：木瓜、甘荀、栗子乾(或新鮮)、蓮子、花生、果皮、腰果、南北杏、無花果、元肉、鮮百合

  • 3
    柚子蜜梳乎厘班戟
    柚子蜜梳乎厘班戟

    Owenmama

    只要留意小貼士， 自己做厚厚又鬆軟的梳乎厘班戟無難度！可隨意改配鮮忌廉／糖漿／朱古力醬...等等...

    材料：蛋黃、鮮奶、雲尼拿香油、低筋麵粉、鷹粟粉、泡打粉、蛋白、砂糖

  • 4
    百爵茶鬆餅
    百爵茶鬆餅

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    上次做原味鬆餅好似太單調，所以今次轉做其他口味，要試當然要試我最愛既百爵茶. 想緊貼我最新動態...

    材料：中筋粉、泡打粉、淡忌廉、大雞蛋、檸檬汁、砂糖、鹽、牛油、百爵茶包、燒烤蜜糖

  • 5
    櫻花蝦乾豬肉釀麵筋
    櫻花蝦乾豬肉釀麵筋 影片

    鐵朗

    脆卜卜 , 飲吓酒做小食或做餸都得 , 絕對冇難度

    材料：麵筋、攪碎豬肉、櫻花蝦乾、蔥花、糖、胡椒粉、泰式雞醬、甜醋、生粉、麻油、水

  • 6
    媽咪營養小煮意 X 蕃茄洋蔥煮野生紅三文魚
    媽咪營養小煮意 X 蕃茄洋蔥煮野生紅三文魚

    Kylife

    之前分享過來自日本的野生紅三文魚的好處，介紹完之後都有朋友問我有什麼特別的煮法，實際是按平時煮法...

    材料：野生紅三文魚、蕃茄、洋蔥

  • 7
    鮮淮山蒸肉丸
    鮮淮山蒸肉丸

    Carline Ki

    淮山，又稱山藥，淮山味道清淡，口感爽脆，內含消化酵素，有助消化。淮山的黏液令肉餅更滑更有肉汁，營...

    材料：豬肉碎、鮮淮山/山藥、香菇、紅蘿蔔、杞子、蔥、豉油、花雕酒、生粉、味琳、蠔油

  • 8
    魚肉燒賣
    魚肉燒賣

    Winnie Wong

    簡單易整，冇防腐劑

    材料：急凍魚柳、生粉、鹽、魚露、糖、麻油、胡椒粉

  • 9
    鬼馬焗蠔砵
    鬼馬焗蠔砵

    YeungMa

    鬼馬焗蠔砵~絶對是一個口感豐富的菜式，脆卜卜的油炸鬼配上滑嫩的蒸蛋和鮮甜的蠔仔，入口之後滿滿都是...

    材料：薑片、水、蛋、油炸鬼、蠔仔、胡椒粉、乾蔥蓉、芫茜、紹酒、鹽

  • 10
    豆豉鯪魚炒涼瓜
    豆豉鯪魚炒涼瓜

    CarolTsang

    苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給「別人」。如用苦瓜煮魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有「君子菜」的雅稱...

    材料：涼瓜、豆豉鯪魚、糖、鹽

  • 11
    節瓜蘋果粟米煲豬展湯
    節瓜蘋果粟米煲豬展湯 影片

    Cook1Cook

    夏天差不多到尾聲，我們可以多煲一些全年都適合飲用的湯水，例如今次這個家常湯水，節瓜蘋果粟米煲豬展...

    材料：節瓜、蘋果、粟米、赤小豆、扁豆、去穀栗子、豬展、陳皮、薑、水、鹽

  • 12
    簡易浸發花膠方法
    簡易浸發花膠方法 影片

    懶人包太太

    新年食花膠，幸福感滿滿的！ 陪月顧問好友教我一個簡易浸發花膠方法，✖️不用開鑊✖️不用爆薑...

    材料：花膠、[未分類食材]

  • 13
    海蝦煮蜆絲瓜粉絲煲
    海蝦煮蜆絲瓜粉絲煲

    慳家小師奶

    只要食材新鮮，唔洗調味料已經可以好好味！ 新鮮海蝦同蜆白焯已經好鮮甜！ 加埋絲瓜同粉絲，索哂...

    材料：海蝦、蜆、絲瓜、粉絲（大）

  • 14
    簡易自製 南瓜濃湯 （無忌廉）
    簡易自製 南瓜濃湯 （無忌廉）

    Helen Helen

    我家👦👧 總不肯吃南瓜做的菜、試着做成他們喜歡的濃湯🥣🥣 竟然超喜歡🤣🤣🤣🤣 自己做原來都...

    材料：南瓜、洋蔥、熱水、牛油、純牛奶、意大利香草、鹽

  • 15
    香菇田雞肉餅煲仔飯
    香菇田雞肉餅煲仔飯

    YeungMa

    煲仔飯一煲過，簡單又方便，加碟菜又是一餐美味晚餐，啱晒那些要返工的煮婦如我，又因寶貝囝自小喜歡吃...

    材料：薑片、田雞、冬菇、免治豬肉、元貝仔、紹酒、糖、蠔油、米、水(冬菇水+元貝水+清水)、薑絲、...

  • 16
    日式咖喱雞飯
    日式咖喱雞飯

    YeungMa

    簡易日式料理，日式咖哩在我家的出場率甚高，咖喱很下飯，噴香濃郁的咖喱汁直接淋在白飯上，煮一大鍋就...

    材料：洋蔥、雞柳、日式咖喱磚、甘筍、薯仔、水、薑汁、日式醬油、味醂、胡椒粉、粟粉、油

  • 17
    香蒜牛油脆豬
    香蒜牛油脆豬 影片

    莎莉美食生活頻道

    香蒜牛油脆豬🐷😅 #脆豬 #豬仔包 😋 香脆惹味！做法簡單！ Garlic butter cr...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、溫水、油

  • 18
    健康甜品 豆漿布甸
    健康甜品 豆漿布甸

    Helen Helen

    一款超級簡單的又受人喜歡的一道健康甜品🤤🤤 做法實在太簡單了，不用焗爐，將所有材料混合起來，最...

    材料：原味有糖豆漿、魚膠粉 10g +30g凍開水、純牛奶、淡忌廉 /whipping crea...

  • 19
    海底椰雪耳百合無花果素湯
    海底椰雪耳百合無花果素湯

    YeungMa

    最近天氣較乾，皮膚容易失潤痕癢，喉嚨更出現乾癢口乾等徵狀，係時候要煲滋潤湯水。雪耳性平，具滋陰、...

    材料：雪耳、粟米、紅蘿蔔、鮮百合、海底椰子片、栗子、無花果、腰果

  • 20
    酸辣土豆絲
    酸辣土豆絲 影片

    Danny Carmen

    今次與大家分享這個 酸辣土豆絲， 又開胃又好味，而且製作也不複雜，大家可以試試呢，希望大家喜歡...

    材料：土豆、指天椒、蒜頭、紅綠尖椒、海鹽、雞粉、白醋或米醋、老干媽豆豉醬、麻油

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