節瓜蘋果粟米煲豬展湯
夏天差不多到尾聲，我們可以多煲一些全年都適合飲用的湯水，例如今次這個家常湯水，節瓜蘋果粟米煲豬展湯，可以清熱去濕同補腎健脾 ，是係人人都適合的家常靚湯。
節瓜：味甘性平，生津止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便
蘋果：味甘性涼，生津止渴、潤肺解暑、健脾益胃、養心益氣，生吃通利大便，烹調後食用補脾止瀉
粟米：味甘性平，補中益氣、健脾和胃、利尿消腫
栗子：性味甘溫，養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫
扁豆：補脾和中，化濕消暑，
赤小豆：利水除濕，和血排膿，消腫解毒
陳皮：理氣健脾，燥濕化痰
節瓜：味甘性平，生津止渴，解暑濕，健脾胃，通利大小便
蘋果：味甘性涼，生津止渴、潤肺解暑、健脾益胃、養心益氣，生吃通利大便，烹調後食用補脾止瀉
粟米：味甘性平，補中益氣、健脾和胃、利尿消腫
栗子：性味甘溫，養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫
扁豆：補脾和中，化濕消暑，
赤小豆：利水除濕，和血排膿，消腫解毒
陳皮：理氣健脾，燥濕化痰
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1節瓜洗淨 -
2去皮切件 -
3蘋果洗淨 -
4切件 -
5去芯 -
6粟米去衣洗淨 -
7切段破開 -
8赤小豆扁豆洗淨浸軟 -
9陳皮洗淨浸軟 -
10去囊 -
11豬展 即買 洗淨 -
12汆水 -
13栗子放滾水內煲5分鐘 -
14撈起趁熱用毛巾捽走栗子衣 -
15所有材料放煲內 -
16加水浸過材料 -
17大火滾起再煲15分鐘使材料出味 -
18加蓋轉中細火再煲90分鐘 -
19酌量加鹽調味 -
20完成
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