總共556篇食譜
  • 韓式麵鼓醬煮豬扒

    卷一廚房

    麵豉醬在烹調食材配搭佷多元化, 它是一種多用途的高蛋白質調味料, 可用作湯麵底代替味精粉, 食材...

    材料:豬扒 4-6塊、韓國麵豉醬 2茶匙、洋葱 1個、甘荀 1條、配菜 隨意

  • 韓式辣醬肉丁薄脆比蕯

    卷一廚房

    卷一廚房創意食譜, 把韓國清淨園的辣醬做披薩的靈魂味道, 甜中帶辣, 惹味非常。自家製披薩, 可...

    材料:披薩底料 (10”)、高筋麵粉 300g、幼鹽 1茶匙、橄欖油 1茶匙、即發酵母 1茶...

  • 麻辣鯰魚扒

    卷一廚房

    四川人嗜吃麻辣是來抵禦潮濕氣候, 辣椒含維他命C, 適量食用辣椒, 能增進食慾消化及去寒出汗。自...

    材料:急凍鯰魚塊 1包

  • 迷你冬菇粟米粥

    卷一廚房

    「粥」亦常稱稀飯, 是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物. 其他地方的粥也有不同的別...

    材料:米 1杯、迷你冬菇 12粒、粟米粒 半罐、陳皮或薑 1片、蔥段1棵 切粒、花生粒 隨意

  • 早餐三重奏 (火腿, 雞蛋, 生菜)

    卷一廚房

    隨意用簡單早餐必吃的食材, 略為加點心思, 開心好煮意!

    材料:鷄蛋 3-6隻(視乎大小)、火腿 1-2片、生菜 隨意、牛油 1片...

  • 蕃茄蛋炒飯

    卷一廚房

    坊間說, 一碗沙拉加上番茄切片,你獲得的好處可不僅是抗氧化物而已;研究很早以前就已經證實,吃蕃茄...

    材料:蕃茄 1-2個、冷飯 1碗、雞蛋 2隻、素辣醬 2茶匙

  • 蒜蓉辣味蒸雞扒

    卷一廚房

    雞扒的烹調方法以煎、炸同燒烤為主。蒸就最健康。

    材料:鷄扒 1 塊、蒜蓉 1湯匙、辣椒 4-6隻、廚房酒,黑胡椒, 鹽, 糖

  • 迷你蛋奄列早餐

    卷一廚房

    早餐對人體健康極為重要,豐富營養的早餐,可使人精力充沛,學習及工作效率提高。遲起床的人往往不吃早...

    材料:鷄蛋 2-3隻(視乎大小)、牛油 1片、黑胡椒 適量

  • 蝦醬鷄翼

    卷一廚房

    常見的蝦醬會呈紫紅色,蝦膏的顏色則是啡色,兩者味道都很鹹. 蝦醬是東南亞常見的調味, 不會直接...

    材料:鷄翼10隻、蝦醬1茶匙、熱開水 1杯

  • 芝士茄汁焗豬扒飯

    卷一廚房

    焗豬扒飯奧妙之處,是用炒飯底,酥軟的豬扒配合調得適中味美的材料和醬汁,再加上惹味芝士黄金焗脆,這...

    材料:豬扒 4片、芝士碎 隨意、洋葱 1個、青椒 1個、蕃茄 2個、甘荀 1條、菠蘿 1罐、蕃茄...

卷一廚房

殿堂廚師

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  • Harumaki in a little kitchen 陶醉烹飪過程,嘗試千變食材。 享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。

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