總共556篇食譜
  • [素出滋味] 糖醋豆腐

    卷一廚房

    豆腐含有多種營養物質。主要是蛋白質和所添加的鈣或鎂等金屬元素,以及核黃素、尼克酸、維生素E等,不...

    材料:素豆腐、青紅椒、菠蘿 (罐頭)、白沙糖:白醋、茄汁 :水、粟粉打茨、黑胡椒、迷迭香

  • [素出滋味] 咖喱燉牛肉

    卷一廚房

    素燉牛肉可煲湯及清燉葯膳,炒菜和炆蘿蔔,配飯良友. 咖喱配搭可隨心隨意, 四季適合, 甚至辛味級...

    材料:素牛肉、什豆、洋葱、車厘茄、素咖喱醬、黑胡椒, 鹽. 糖, 香葉

  • 和風料理@香檸煎鯖魚

    卷一廚房

    鯖魚,又名青花魚,是一種很常見的可食用魚類,出沒於西太平洋及大西洋的海岸附近.

    材料:急凍鯖魚、檸檬、檸檬汁, 七味粉,香草, ,紹興酒,黑胡椒

  • 烤焗咖喱豬扒飯

    卷一廚房

    咖喱可以指由多種香料調配而成的調料,常見於印度菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖喱越見普及...

    材料:豬朳 (柳梅)、洋葱 切片、蕃茄 切塊、什豆、咖哩粉、冷飯、蛋

  • 茄汁洋葱鮮煮大頭蝦

    卷一廚房

    大頭蝦 是里語,意思是形容常常粗心大意的人. 卷一廚房的大頭蝦一點一滴也全心全意製造. ^^

    材料:鮮大頭蝦、洋葱(切條狀)、茄汁、迷迭香, 黑胡椒粒

  • 軟綿綿 梅花豬肉配鹵蛋

    卷一廚房

    梅花豬肉是豬的肩胛部位的肉。梅花肉以瘦肉為主,约佔90%左右,瘦肉之間有细细的肥肉丝絲, 縱横交...

    材料:鮮梅頭、蛋、薑、蒜蓉、蠔油、鹵水汁: 水、冰糖、鷄粉

卷一廚房

殿堂廚師

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  • Harumaki in a little kitchen 陶醉烹飪過程,嘗試千變食材。 享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。

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