總共69篇食譜
  • 啤酒烤豬肋骨

    卷一廚房

    烤豬肋骨一般而言並不複雜, 只是烤焗時間的耐性, 在家製可以隨意用喜歡的醬料來調味, 今次用韓式...

    材料:新鮮豬肋骨 4條

  • 泰辣焗春雞

    卷一廚房

    法國春雞最美味, 肉嫩鮮嫩味美, 連雞胸也滑溜非常。烤雞最好不過, 今次用泰式辣醬加少許蜜糖, ...

    材料:冰鮮春雞 1隻、蜜糖 適量、泰式辣醬 適量

  • 烤焗太陽蛋多士

    卷一廚房

    太陽蛋是煎蛋中含油最少的一種做法,因外形像太陽一樣而得名。卷一廚房溫噯煮意, 烤焗太陽蛋多士, ...

    材料:白飽 1片、鷄蛋 1隻

  • 焗脆皮德國豬手

    卷一廚房

    豬手營養很豐富, 尤其含有大量的膠原蛋白質, 使皮膚豐滿潤澤。而豬手是整個豬組織中最為鮮美的一部...

    材料:急凍德國鹹豬手 1隻、黑啤酒 1-2罐

  • 蜜糖烤春雞

    卷一廚房

    節日美食, 「雞」已是普遍的主打桌上菜。 為了吃更多其他美食, 家庭節日大多以雞代替原有西方傳統...

    材料:冰鮮春雞 1隻、蜜糖 適量

  • [Airfryer 免油炸鍋] 蘇格蘭蛋

    卷一廚房

    碎肉餡內只有烚蛋, 面層掩滿麵包糠, 放入鍋裡炸, 形狀像放大版的炸肉丸子。 「Scotch ...

    材料:Sadia 豬柳扒 (200g)、洋葱 半個、生鷄蛋 2隻 (餡料)、生鷄蛋 2隻 (醃...

  • [創意食譜] 紅綠燈雞翼併盤 (韓式辣味; 車打芝士; 泰味咖央)

    卷一廚房

    鷄翼是大小朋友喜愛的食物。 含有大量骨膠原及彈性蛋白,對於保持血管, 肌腱及內臟的良好運作頗具成...

    材料:Sadia 鷄翼12隻

  • 韓式辣醬肉丁薄脆比蕯

    卷一廚房

    卷一廚房創意食譜, 把韓國清淨園的辣醬做披薩的靈魂味道, 甜中帶辣, 惹味非常。自家製披薩, 可...

    材料:披薩底料 (10”)、高筋麵粉 300g、幼鹽 1茶匙、橄欖油 1茶匙、即發酵母 1茶...

  • 芝士茄汁焗豬扒飯

    卷一廚房

    焗豬扒飯奧妙之處,是用炒飯底,酥軟的豬扒配合調得適中味美的材料和醬汁,再加上惹味芝士黄金焗脆,這...

    材料:豬扒 4片、芝士碎 隨意、洋葱 1個、青椒 1個、蕃茄 2個、甘荀 1條、菠蘿 1罐、蕃茄...

  • 芝士碎蛋焗新薯

    卷一廚房

    馬鈴薯含有大量碳水化合物,蛋白質、礦物質、維生素等。可以做主食,也可以作為蔬菜食用,或做輔助食品...

    材料:新薯 4-6個、雞蛋 2隻、芝士碎 隨意

卷一廚房

殿堂廚師

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  • Harumaki in a little kitchen 陶醉烹飪過程,嘗試千變食材。 享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。

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