總共54篇食譜
  • 三色海鮮煎餅(鮭魚明太子, 蝦, 魷魚)

    卷一廚房

    用三種海鮮滑混合(鮭魚明太子, 蝦, 魷魚), 簡單煎一煎, 配搭泰式甜酸醬, 非常惹味。

    材料:蝦滑、魷魚滑、鮭魚明太子

  • 印尼沙律 加多加多(Gado-gado)

    卷一廚房

    加多加多(Gado-gado)是印尼傳統家常沙律料理, 只要用新鮮疏菜全部白烚,烹調過程10分鐘...

    材料:雞蛋、椰菜、芽菜、扁豆、乾豆腐、馬鈴薯、蝦片

  • 沙薑雞腳

    卷一廚房

    沙薑就是有這種獨特的咸香味, 配合雞脚啖啖的漿力, 正是充滿膠原蛋白!~ 雞脚是百搭的烹飪食材...

    材料:雞脚、沙薑粉、五香粉、糖、鹽、白胡椒粉、紹興酒、雞湯或水約、花生粒、麻油 (最後拌勻)、...

  • 麻辣雲耳青瓜

    卷一廚房

    簡單幾個步驟, 自家製整一大碗放在雪櫃, 喜歡的時侯, 可以當小食取代零食, 亦可當前菜拌飯或麵...

    材料:日本青瓜、乾雲耳、蒜蓉、豆辨醬、鮮辣椒、韓式朝天辣醬、黑醋、白醋、黄糖、麻油、白芝麻

  • [前菜小食] 冰鎮酸梅涼瓜

    卷一廚房

    酷熱天氣開始了, 涼瓜既可清熱又有營養。 不喜歡吃苦瀝味, 酸酸甜味可以吧!~用梅子跟苦瓜併煮,...

    材料:涼瓜、梅子

  • 黑松露蘑茹炒蛋

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    早餐是睡醒後的第一餐, 為一天最重要的餐膳。享受無拘無束自在煮, 把雪櫃剩餘材料,不浪費的做一份...

    材料:黑松露 1茶匙、鷄蛋 2隻、蘑菇 隨意、火腿 2片、配菜 隨意、...

  • 脆皮煎雙蛋配木瓜沙律

    卷一廚房

    真D, 脆皮煎蛋下面係新鮮木瓜, 條狀的看似炸薯條, 哈哈! 木瓜具美容功效, 可以補護腸...

    材料:雞蛋 2隻、香腸 2條、木瓜 半個、配菜隨意

  • 香煎豬扒配沙律

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    「豬扒」其實在肉類中不是最肥, 豬扒是指豬的里肌肉, 在豬的部位其熱量最低。 里肌肉是豬脊骨下面...

    材料:豬扒 2塊、配菜隨意

  • 輕食三文魚他他伴沙律

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    輕食是一種生活態度, 原始概念指清淡爽口的鮮食主義, 特指那些分量少而容易吃飽的食物。

    材料:三文魚刺身、沙律菜 (隨意)

  • 煙鴨胸沙律漢堡

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    簡單快趣午餐, 煙鴨胸肉解凍後熱鍋煎至金黄色, 配搭新鮮蔬菜,即時上碟食用。

    材料:煙鴨胸肉 1塊、漢堡飽、生菜; 洋葱, 車厘茄

卷一廚房

殿堂廚師

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  • Harumaki in a little kitchen 陶醉烹飪過程,嘗試千變食材。 享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。

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