麻辣雲耳青瓜
簡單幾個步驟, 自家製整一大碗放在雪櫃, 喜歡的時侯, 可以當小食取代零食, 亦可當前菜拌飯或麵～青瓜和雲耳爽口佷配合, 開胃又惹味!
嗜辣的當然在醬料上放入自己喜好的份量, 今次用豆辨醬+韓式朝天辣醬+鮮辣椒拌勻, 辛辣味由味蕾慢慢湧上!
嗜辣的當然在醬料上放入自己喜好的份量, 今次用豆辨醬+韓式朝天辣醬+鮮辣椒拌勻, 辛辣味由味蕾慢慢湧上!
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1日本青瓜洗淨, 向橫切半, 去籽, 切塊, 用刀背拍打, 放少許鹽拌混, 放入雪櫃20分鐘出水
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2乾雲耳用清水浸半小時, 水滚放入薑片, 雲耳煮10分鐘, 瀝水備用
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3青瓜出水後, 與雲耳放入袋裡, 倒入醬汁拌混
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4入雪櫃30分鐘或以上可即食
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