迷你冬菇粟米粥 2015 年 11 月 29 日發佈 卷一廚房 列印 0 3 2692 請稍等. 請稍等. 「粥」亦常稱稀飯, 是一種用稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物. 其他地方的粥也有不同的別稱。 吃粥不是電視劇的窮人常餐, 亦非送藥湯水。 今時今日的「粥」廣泛歡迎, 配合不同食材發揮千其粥品好味道。 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 米 1杯 迷你冬菇 12粒 粟米粒 半罐 陳皮或薑 1片 蔥段1棵 切粒 花生粒 隨意 1先將米浸30分鐘以上或過夜讓米身吸水膨脹 2迷你冬菇, 陳皮用水浸30分鐘以上或過夜 3原鍋把浸好的米水用大火至滾起, 放入迷你冬菇(去蒂)細火煲20分鐘, 放入陳皮或薑片;粟米粒; 熄火焗10分鐘 4蔥粒; 花生粒最後灑面完成
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