雙菇燕麥粟米粥

2017 年 01 月 11 日發佈 列印
雙菇燕麥粟米粥
  • 0
  • 1
  • 52
簡單美味又有益的燕麥粟米粥 , 食一大碗都好飽肚呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/01/blog-post_11.html

食材1-2人 1小時以上

    • 食材
    • 珍珠米 3/4杯
    • 冬菇(預先浸軟,浸菇水留用) 5隻
    • 草菇
    • 雞湯 250ml
    • 雞蛋(冇入鏡) 1隻
    • 粟米蓉 1包
    • 即食燕麥 2湯匙
    • 粟米粒
    • 胡椒粉
  • 1珍珠米用水洗淨 , 瀝乾水份放入大碗內 , 加油及少許鹽拌勻
  • 2再加入水浸過面靜待30分鐘
  • 3雞蛋只留蛋白備用 , 草菇沖洗乾淨抹乾 , 連冬菇分別切粒 , 薑去皮切細粒
  • 4煲內加少許油燒熱 , 放入冬菇粒 , 草菇粒及薑粒爆香
  • 5加入浸菇水 , 雞湯及2500ml水
  • 6用中火煮滾後 , 蓋上蓋繼續用中火煮30分鐘至出味 , 期間要睇火小心滾瀉
  • 7粟米粒用水沖洗及瀝乾 , 浸30分鐘的珍珠米倒去水份瀝乾
  • 830分鐘後加入粟米蓉 , 珍珠米及粟米粒拌勻煮滾
  • 9蓋上蓋轉慢火煲20分鐘 , 期間小心滾瀉 , 每5分鐘攪拌材料以免黏底
  • 10最後加入即食燕麥及雞蛋白拌勻
  • 11再加少許鹽及胡椒粉調味 , 轉用大火再煲滾即可

會員也參考了這食譜煮了.....

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答