雙菇燕麥粟米粥

2017 年 01 月 11 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
雙菇燕麥粟米粥
  • 0
  • 3
  • 3102
請稍等.
簡單美味又有益的燕麥粟米粥 , 食一大碗都好飽肚呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/01/blog-post_11.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 珍珠米 3/4杯
    • 冬菇(預先浸軟,浸菇水留用) 5隻
    • 草菇
    • 雞湯 250ml
    • 雞蛋(冇入鏡) 1隻
    • 薑
    • 粟米蓉 1包
    • 鹽
    • 即食燕麥 2湯匙
    • 粟米粒
    • 胡椒粉
  • step1: 珍珠米用水洗淨 , 瀝乾水份放入大碗內 , 加油及少許鹽拌勻
    1珍珠米用水洗淨 , 瀝乾水份放入大碗內 , 加油及少許鹽拌勻
  • step2: 再加入水浸過面靜待30分鐘
    2再加入水浸過面靜待30分鐘
  • step3: 雞蛋只留蛋白備用 , 草菇沖洗乾淨抹乾 , 連冬菇分別切粒 , 薑去皮切細粒
    3雞蛋只留蛋白備用 , 草菇沖洗乾淨抹乾 , 連冬菇分別切粒 , 薑去皮切細粒
  • step4: 煲內加少許油燒熱 , 放入冬菇粒 , 草菇粒及薑粒爆香
    4煲內加少許油燒熱 , 放入冬菇粒 , 草菇粒及薑粒爆香
  • step5: 加入浸菇水 , 雞湯及2500ml水
    5加入浸菇水 , 雞湯及2500ml水
  • step6: 用中火煮滾後 , 蓋上蓋繼續用中火煮30分鐘至出味 , 期間要睇火小心滾瀉
    6用中火煮滾後 , 蓋上蓋繼續用中火煮30分鐘至出味 , 期間要睇火小心滾瀉
  • step7: 粟米粒用水沖洗及瀝乾 , 浸30分鐘的珍珠米倒去水份瀝乾
    7粟米粒用水沖洗及瀝乾 , 浸30分鐘的珍珠米倒去水份瀝乾
  • step8: 30分鐘後加入粟米蓉 , 珍珠米及粟米粒拌勻煮滾
    830分鐘後加入粟米蓉 , 珍珠米及粟米粒拌勻煮滾
  • step9: 蓋上蓋轉慢火煲20分鐘 , 期間小心滾瀉 , 每5分鐘攪拌材料以免黏底
    9蓋上蓋轉慢火煲20分鐘 , 期間小心滾瀉 , 每5分鐘攪拌材料以免黏底
  • step10: 最後加入即食燕麥及雞蛋白拌勻
    10最後加入即食燕麥及雞蛋白拌勻
  • step11: 再加少許鹽及胡椒粉調味 , 轉用大火再煲滾即可
    11再加少許鹽及胡椒粉調味 , 轉用大火再煲滾即可

Tags:

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
Elaine袁太廚房
殿堂廚師

品牌專區更多

相關食譜

相關文章

熱門Tags