雙菇燕麥粟米粥
2018 年 08 月 31 日發佈 Elaine袁太廚房
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有左美的智能高速鍋 , 想煲綿綿粥絕對係一件容易的事 , 而且燕麥粟米粥簡單又美味 , 好滿足 , 好飽肚呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/08/blog-post_18.html
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1珍珠米用水洗淨 -
2瀝乾水份放入大碗內 , 加少許鹽及油拌勻 , 再加水浸過面靜待30分鐘 -
3草菇用水沖洗乾淨 , 連冬菇分別切粒 , 薑去皮切細粒 -
4煲內加少許油燒熱 , 放入冬菇粒 , 草菇粒及薑粒爆香 -
5將材料放入美的智能高速鍋的煲內 -
6逐一加入浸菇水 , 上湯及1500ml水拌勻 -
7蓋上鍋蓋先按<菜單> , 選擇煲湯功能 , 再按<烹飪模式> , 選擇標準模式 -
8再按<開始> , 之後會有時間顯示需時多久 -
9期間將粟米放入電蒸鍋內 , 蓋上蓋蒸20分鐘至熟透 -
10盛起粟米起出粟米粒 , 蔥切粒及切幼絲備用 -
11珍珠米瀝乾水份 -
12高速鍋煮完後會發出嗶嗶聲響 -
13此時安全眼會凸出 , 用手向右排氣 , 當安全眼落下代表排氣完成 , 便可打開鍋蓋 -
14冬菇湯粥底便完成 -
15再逐一加入粟米蓉 , 珍珠米及粟米粒拌勻 -
16蓋上鍋蓋同樣先按<菜單> , 選擇煲粥功能 , 再按<烹飪模式> , 選擇標準模式 -
17再按<開始> , 之後會有時間顯示需時多久 -
18煮完再一次發出嗶嗶聲響 , 再一次排氣後打開蓋 -
19加入少許鹽 , 胡椒粉調味 , 最後加入即食燕麥片 , 雞蛋白拌勻即可
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