總共230篇食譜
  • 黃金魚子醬炒油麥菜

    鐵朗

    早前的台灣之旅,買回來的另一樽醬,同樣好好味,可撈麵配粥,做芡汁都好正,下次要買多幾樽先 😍😍😍...

    材料:油麥菜、薑、蒜頭、乾蔥、黃金魚子醬、鹽、糖、雞粉、麻油、生粉水

  • 蠔油螺片冬菇炒生菜

    鐵朗

    煲完湯嘅螺片,冬菇又可變身做個餸菜 😘😘😘

    材料:螺片(已煲過湯)、冬菇(已煲過湯)、生菜、薑、蒜頭、乾蔥、鹽、糖、雞粉、蠔油、麻油、生粉水

  • 螺片陳腎炒西芹

    鐵朗

    又係一個慳火慳錢的湯料做餸,絕對冇浪費 😍😍😍😍

    材料:陳腎、乾螺片、西芹、雞粉、薑、蒜頭、乾蔥、芫茜、蔥段、糖、鹽、麻油、生粉水

  • 羅漢果陳腎螺片臘鴨煲西洋菜

    鐵朗

    今次係煲一個湯做多三個餸 😍😍😍

    材料:西洋菜、雞腳、三黃雞(1隻)、陳腎(2至3隻)、乾螺片(2至3片)、臘鴨掌,翼、蜜棗、羅漢...

  • 紹菜木耳鮮蝦豬肉云吞

    鐵朗

    一到星期日就包云吞,好似指定動作 🤣🤣🤣

    材料:云吞皮、紹菜、免治豬肉、急凍虎蝦、乾木耳、蔥、芫茜、薑蓉、大地魚粉、胡椒粉、糖、雞粉、生粉...

  • 薑蔥豬雜炒佛手瓜

    鐵朗

    又係一個用煲湯材料做嘅餸 😄😄😄😄

    材料:豬心、豬橫脷、豬腰、佛手瓜、鹽、薑、黃酒、蒜頭、乾蔥、蔥段、芫茜、燒酒、糖、雞粉、胡椒粉、...

  • 鮮茄汁豆燴玉子豆腐

    鐵朗

    懶懶地,簡單地,蒸個餸 🤣🤣🤣

    材料:番茄、玉子豆腐 ( 3 條)、茄汁豆、薑蓉、蒜頭、乾蔥、糖、雞粉、麻油、蔥粒、生粉水

  • 佛手瓜煲牛脷

    鐵朗

    又係煲一個湯,做多兩個餸,慳火慳錢慳時間 😍😍😍

    材料:佛手瓜、五花腩、牛脷、蜜棗、蠔豉、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 冬菇炒菜芯

    鐵朗

    去到街市冇乜野買,就簡簡單單炒個菜 🤔🤔

    材料:冬菇、菜芯、蒜頭、乾蔥、薑、糖、雞粉、胡椒粉、麻油、生粉水

  • 帶子肉片炒冬瓜

    鐵朗

    家常小炒冇難度 😘😘

    材料:冬瓜、帶子、柳梅肉、蒜頭、乾蔥、薑、糖、麻油、雞粉、胡椒粉、蔥段、芫茜、生粉水

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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