總共244篇食譜
  • 鳳爪芋絲燜南瓜

    鐵朗

    南瓜是健康食用材料,但燥熱人士不宜食用太多 。

    材料:南瓜、鳳瓜、芋絲、薑、蒜頭(切碎)、乾蔥(切碎)、老抽、雞粉、生抽、糖、胡椒粉、麻油、黑椒

  • 香蒜蠔油金菇炒萵笋

    鐵朗

    萵笋其實不是笋,是油麥菜的莖部,適合做很多菜式烹煮或涼拌,今次同大家分享炒萵笋的菜式,簡單又好味...

    材料:萵笋(約2~3條)、金菇(1包)、乾蔥(切碎)、蒜頭(切碎)、金蒜(已炸)、薑片(切絲)、...

  • 烤麩蟲草花蒜芯炒淮山

    鐵朗

    一個清清地爽口的餸菜

    材料:鮮淮山 1棵、蒜芯(切條)、烤麩(切條)、蟲草花、乾蔥(切碎)、蒜頭(切碎)、薑、雞粉、糖...

  • 1 湯煮 2 ( 2 ) 韓式麵豉醬腩片燴雪耳

    鐵朗

    這是一個用煲湯材料做的餸菜,簡單易做又慳時間,大家不妨嘗試 .

    材料:五花腩、雪耳、韓式麵豉醬、薑片、乾蔥、蒜粒、雞粉、鹽、胡椒粉、老抽、清水

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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