總共495篇食譜

分類

分類

  • 孜然醃釀雞中翼
    孜然醃釀雞中翼

    鐵朗

    雞中翼釀入瓜菜都不錯，但始終都係釀蝦膠吸引好多，下次都係做番蝦膠 🤣🤣🤣

    材料：雞中翼、雞肶菇、青瓜、孜然粉、胡椒粉、瑞士雞汁、蜜糖、蒜頭、乾蔥、雞粉、麻油、老抽、蔥段、...

  • 無花果豬骨煲雪梨
    無花果豬骨煲雪梨

    鐵朗

    天氣乾燥，又係容易咳的天氣 煲個滋潤喉嚨嘅湯飲先 😍😍😍

    材料：豬踭肉(煲過湯後做另一個餸)、雞中翼(起骨留用煲湯)、湯骨、雪梨、乾無花果、螺頭、雞粉或鹽...

  • 鹽醃燜馬頭
    鹽醃燜馬頭

    鐵朗

    近期不停試那一種魚用鹽醃之後會最好食 🤣🤣🤣

    材料：馬頭、蒜頭、乾蔥、鹽、雞粉、糖、麻油、蔥花、薑絲、生粉、辣椒碎

  • 瑞士雞汁花膠燜鵝掌
    瑞士雞汁花膠燜鵝掌

    鐵朗

    又食到成口好膠 🤣🤣🤣🤣 瑞士雞汁花膠燜鵝掌

    材料：鵝掌、鯰魚花膠、薑、雞汁、糖、瑞士雞汁、老抽、辣椒碎、胡椒粉、麻油、蔥段、黃酒、鹽

  • 鹽醃燜盲鰽
    鹽醃燜盲鰽

    鐵朗

    用鹽醃過之後，個質感真係似食蟹肉 🤣🤣 鹽醃燜盲鰽

    材料：盲鰽、鹽、蠔油、胡椒粉、糖、辣椒碎、薑絲、蒜頭、乾蔥、麻油、老抽、蔥花、生粉

  • 洋蔥番茄花膠牛尾湯
    洋蔥番茄花膠牛尾湯

    鐵朗

    玩到冇野好玩，罐頭湯都要升級 🤣🤣🤣

    材料：番茄、乾花膠、牛尾湯(罐頭)、洋蔥、馬蹄粉、薑、糖、辣椒粉或辣椒汁、雞粉或鹽、黃酒、蔥粒、...

  • 蒜子南乳枝竹咩咩煲 😘😘😘
    蒜子南乳枝竹咩咩煲 😘😘😘

    鐵朗

    今次個咩咩煲，漏左落腐乳😵😵呀，唔怪得味道就是欠少少 😵😵 下次再做過

    材料：白蘿蔔、黑草羊腩、枝竹、南乳、薑片、雞粉、生抽、老抽、糖、黃酒、鹽、胡椒粉、乾蔥(原粒)、...

  • 魚片蝦粒炒飯
    魚片蝦粒炒飯

    鐵朗

    一般星期日中午個餐，都係簡單處理就算，雪櫃有什麼就煮什麼，順便清一清，等我有藉口又去入貨 🤣🤣🤣

    材料：魚片、急凍虎蝦、雞蛋、冷飯、蒜頭、乾蔥、雞粉、糖、蔥粒、鹽、麻油

  • 蒜香辣椒燜豬紅
    蒜香辣椒燜豬紅

    鐵朗

    將不同的食材混合烹調，每餐都好好玩 😘😘

    材料：油條(油炸鬼)、豬紅、大白菜、大地魚粉、蝦米辣椒油、辣椒碎、蒜頭、乾蔥、薑粒、蔥段、芫茜、...

  • 蟹肉蒸水蛋
    蟹肉蒸水蛋

    鐵朗

    本想用花蟹做，但街市裡沒太多花蟹，不是已死就是太細小，所以就用肉蟹做，但估不到這肉蟹都頗多蟹糕，...

    材料：雞蛋、肉蟹、蔥花、麻油、雞粉、胡椒粉、黃酒、生粉、糖、辣椒碎、蔥粒

鐵朗

殿堂廚師

食譜 495, 文章 0, 粉絲 144

  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

鐵朗 的粉絲 (144)

鐵朗 的關注 (2)