總共495篇食譜
  • 花角魚湯

    鐵朗

    奶白色的魚湯,任何季節都適合煲 😘😘😘

    材料:乾元貝、豬骨、花角魚、洋蔥、鴨件(頸,背,翼)、薑、黃酒、胡椒粉、鹽少許或雞粉、煲湯魚袋

  • 韓式年糕蘋果燜米鴨

    鐵朗

    少少 crossover 嘅燜鴨,蘋果同鴨真係好夾 😘😘😘😘

    材料:韓式年糕片、蘋果、米鴨、雞粉、糖、胡椒粉、意大利雜錦香草、辣椒粉、薑蓉、麻油、瑞士雞汁、蒜...

  • 辣椒肉鬆炒肉豆

    鐵朗

    絕冇失手炒肉豆 😘😘😘

    材料:四季肉豆、免治豬肉、生抽、辣椒碎、蒜頭、乾蔥、薑蓉、糖、雞粉、辣椒粉、燒酒、麻油、生粉水

  • 蒜香臘肉炒尖椒

    鐵朗

    臘肉嘅油香味好正 🤣🤣

    材料:臘肉、尖椒、蒜頭、乾蔥、薑、燒酒、糖、雞粉

  • 無花果竹蔗茅根馬蹄煲烏雞

    鐵朗

    煲個靚湯先 😁😁😁

    材料:竹蔗、茅根、馬蹄、玉竹、無花果、麥冬、烏雞、螺頭、薑、黃酒、雞粉或鹽

  • 乾煎濕煮黃花魚

    鐵朗

    我至愛之一黃花魚真係好好食 😍😍😍

    材料:黃花魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、芫茜、生粉、糖、生抽、胡椒粉、雞粉、麻油

  • 雙菌百合炒豆苗

    鐵朗

    冇肉,都可以好好味,須然有少少貴,食得開心就夠 😘😘😘 這次食材的食用價值資料較長 , 分...

    材料:鮮百合、豆苗、乾木耳、竹笙、薑、蒜頭、乾蔥、鹽、糖、雞粉、麻油、生粉水

  • 蠔油三絲炒鴨膶

    鐵朗

    好難忍手唔添飯嘅餸 😍😍😍

    材料:韮黃、銀牙、甘荀、鴨膶腸、蔥段、蒜頭、乾蔥、薑、糖、蠔油、雞粉、麻油、生粉水

  • 沙爹醬蘿蔔燜豬大腸

    鐵朗

    須不是太難但要花時間做的餸菜,明知不是健康食物,但自己不煮都會買街邊食的豬大腸 🤣🤣 沙爹醬蘿蔔...

    材料:白蘿蔔、豬大腸、蒜頭、乾蔥、薑、辣椒碎、胡椒粉、燒酒、黃酒、糖、花椒八角、黑椒、雞粉、沙爹...

  • 上湯雪耳蒸豬踭

    鐵朗

    煲過湯的豬肉,只加少少材料就係一個餸,絕不浪費 😂😂😂

    材料:新鮮雪耳、豬踭肉(煲過湯後做另一個餸)、蒜頭、乾蔥、雞粉、糖、麻油、芫茜、薑絲、辣椒碎、雞...

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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